Muna-anjovispiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- 25 min
- Yhteensä
- 1 h 25 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset1 uunipannullinen
1 uunipannullinen
Pohja | |
|---|---|
| 3 dl | |
| ½ pkt (25 g) | hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 1 ½ dl | ruisleseitä |
| n. 5 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 50 g | |
Täyte | |
| 5 | keitettyä (8 min) kananmunaa |
| 1/2 - 1 (200 g) | purjoa |
| 1 rkl | |
| ¾ tl | suolaa |
| ½ tl | jauhettua mustapippuria |
| 3 rkl | kapriksia |
| 1 rasia (125/81 g) | anjovisfileitä |
| 2 dl | |
| 1 dl | |
| 2 | kananmunaa |
| 1 pussi (150 g) | |
Ohje
- Sekoita kädenlämpöiseen maitoon murennettu hiiva, suola ja sokeri. Lisää puuhaarukalla sekoittaen ruisleseet, osa jauhoista ja voisula. Lisää loput jauhot vähitellen.
- Taputtele taikina jauhotetulla kädellä leivinpaperille uunipannulle. Taikina saa nousta reilusti myös uunipannun reunoille. Anna kohota liinan alla.
- Keitä munat. Kuullota hienonnettu purjo voissa. Mausta. Kuori ja hienonna munat. Lisää purjon sekaan.
- Levitä hieman jäähtynyt purjo-munaseos, kaprikset ja neljään osaan leikatut anjovisfileet kohonneelle taikinalevylle. Kaada päälle ruokakerma-maito-munaseos. Ripota päälle juustoraaste.
- Paista 200 asteessa 22 - 25 min tai kunnes piirakka on kypsää
KIRJOLOHIPIIRAKKA
- *Korvaa anjovikset 300 g:lla kirjolohisuikaleita. Paista ne purjon kanssa pannulla. Tarkista mausteiden riittävyys. Kirjolohipiirakkaan riittää neljä keitettyä munaa
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
197 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.