Myskikurpitsakeitto

Myskikurpitsakeitto
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Myskikurpitsakeitto

Myskikurpitsakeitto

Tämä samettisen pehmeä keitto sopii loistavasti syysiltoihin. Chili, inkivääri ja sitruunaruoho antavat keitolle yllättävää potkua.

Valmistusaika

Työaika
1 h
Yhteensä
1 h

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset5 annosta

5 annosta
1 ½ kg
myskikurpitsaa

tai kgtalvikurpitsaa
1 - 2 (150 g)
sipulia
pala (10 cm)
sitruunaruohoa
1
punainen chilipalko
pala (25 g)
inkivääriä
2 rkl
1 tlk (400 g)
tomaattimurskaa
5 dl
vettä
1
kasvisliemikuutio
½ tl
suolaa
mustapippuria myllystä
1 prk (150 g)

Ohje

  1. Halkaise kurpitsa. Leikkaa pienemmiksi lohkoiksi. Koverra pois siemenet ja pehmeä rihmasto. Poista kuori. Paloittele kurpitsa isohkoiksi kuutioiksi.
  2. Hienonna sipuli, sitruunaruoho, chili ja inkivääri karkeasti.
  3. Kuumenna Oivariini isossa ( 3 - 4 l:n ) kattilassa. Lisää kurpitsa, sipuli, sitruunaruoho, chili ja inkivääri. Kuullota kevyesti.
  4. Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna kiehua kannen alla, kunnes kurpitsa on kypsää. Sekoittele välillä.
  5. Ota kattila liedeltä. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
  6. Kuumenna keitto kattilassa. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää crème fraîche.
  7. Tarjoa alku- tai pääruokana.
Vinkki

Vinkki

* Voit ripotella keiton pinnalle paahdettuja kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
39 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›