Myskikurpitsakeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 1 ½ kg | myskikurpitsaa tai kgtalvikurpitsaa |
| 1 - 2 (150 g) | sipulia |
| pala (10 cm) | sitruunaruohoa |
| 1 | punainen chilipalko |
| pala (25 g) | inkivääriä |
| 2 rkl | |
| 1 tlk (400 g) | tomaattimurskaa |
| 5 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 prk (150 g) |
Ohje
- Halkaise kurpitsa. Leikkaa pienemmiksi lohkoiksi. Koverra pois siemenet ja pehmeä rihmasto. Poista kuori. Paloittele kurpitsa isohkoiksi kuutioiksi.
- Hienonna sipuli, sitruunaruoho, chili ja inkivääri karkeasti.
- Kuumenna Oivariini isossa ( 3 - 4 l:n ) kattilassa. Lisää kurpitsa, sipuli, sitruunaruoho, chili ja inkivääri. Kuullota kevyesti.
- Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna kiehua kannen alla, kunnes kurpitsa on kypsää. Sekoittele välillä.
- Ota kattila liedeltä. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- Kuumenna keitto kattilassa. Lisää tarvittaessa vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää crème fraîche.
- Tarjoa alku- tai pääruokana.
Vinkki
* Voit ripotella keiton pinnalle paahdettuja kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
39 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.