Pääsiäispavlova
Pääsiäispavlova
Pavlova on herkullinen ja helppotekoinen kakku, jonka ehdoton valtti on sen monipuolisuus. Pavlovan täytteissä näkyy ja maistuu sesongin raaka-aineet ja se sopii laktoosittomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon. Pääsiäisenä pavlovan pinnalla koreilee kevään keltainen aurinko.
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- jäähdytys
- 2 h
- uunissa
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 3 h 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 4 | valkuaista |
| 2 ½ dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 2 tl | maissitärkkelystä , (Maizena) |
Täyte | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 1 | kypsä mango |
| 1 - 2 | passiohedelmää |
mintunlehtiä ja/tai syötäviä kukkia | |
Ohje
- Kuumenna uuni 120 asteeseen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä vatkaamisen aikana. Sekoita valmiiseen vaahtoon vaniljasokeri ja viinietikka. Sihtaa joukkoon lopuksi maissitärkkelys. Sekoita.
- Lusikoi marenkivaahto leivinpaperille ø 20 - 22 cm ympyräksi. Nostele reunat nuolijalla alhaalta ylöspäin korkeammaksi kuin keskiosa.
- Paista uunin keskitasolla 1 t 30 min. Anna jäähtyä. Siirrä varoen kakkuvadille.
- Vaahdota kerma ja rahka samassa kulhossa. Lusikoi pohjalle.
- Vuole kuoritusta mangosta lastuja kuorimaveitsellä täytteen päälle. Koverra halkaistun passionhedelmän sisus lusikalla. Valuta pinnalle. Koristele kukilla ja mintunlehdillä.
- Tarjoa heti jälkiruoaksi tai kahvin kanssa.
Vinkki
Pohjan voi tehdä edellisenä päivänä. Säilytä huoneenlämmössä ilmavasti peitettynä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
208 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.