Hyppää sisältöön
Piparjuurisilakat inkiväärikastikkeessa

Piparjuurisilakat inkiväärikastikkeessa

Uusien perunoiden seurana on perinteisesti tarjottu silliä, mutta kokeilepa vaihtelun vuoksi silakoita.

Piparjuurisilakat inkiväärikastikkeessa

Ainekset

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 500 g silakkafileitä
  • 1½ tl suolaa
  • 2 rkl piparjuuritahnaa
  • 2 dl vettä
  • 1 dl sitruunamehua
  • 2 rkl fariinisokeria
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • ½ dl ruohosipulia

Inkiväärikastike

  • 1 prk (200 g)
    Valio kermaviiliä
    Valio kermaviili sopii monipuolisesti dippailuun, ruoanlaittoon ja kylmiin kastikkeisiin salaatin, uunilohen tai grilliruokien kaveriksi. Kermaviiliä…
    Valio kermaviili 200 g
  • ripaus tuoretta inkivääriä hienonnettuna
  • ½ rkl fariinisokeria
  • ¼ tl suolaa
  • ½ rkl sitruunamehua
  • ½ dl hienonnettua ruohosipulia tai kevätsipulia

Ohje

  1. Laita fileet työlaudalle tai leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Levitä fileille suola ja piparjuuritahna. Kääri fileet rullalle.
  2. Nosta ne teflonpannuun tai laakean kattilan pohjalle saumapuolet alaspäin, etteivät rullat aukea. Lisää pannulle loput aineet. Keitä miedolla lämmöllä 6 - 8 min. Jäähdytä liemessään. Nosta silakat varovasti tarjoiluvadille.
  3. Sekoita kastikkeen aineet. Tarjoa kastike erikseen tai kaada silakoiden päälle.
  4. Tarjoa silakoita uusien perunoiden kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 98 kcal
Proteiini 7,6 g
Hiilihydraatti 3,7 g
Rasva 5,7 g
Tyydyttynyt rasva 1,9 g
Ravintokuitu 0,1 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tuoretta inkivääriä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Etsi