Pistaasileivät

1 h

keskitaso

477 kcal / 100g

Pistaasileipien maku tulee pikkuleipien päällä olevasta pähkinä-muruseoksesta. Pikkuleivät säilyvät hyvin kuivassa paikassa tai pakastettuna, joten niitä on mukava tehdä yllätysvieraiden varalle.

Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

Pikkuleivät Pähkinäreseptit Joululeivonnaiset

Ainekset

50 kpl

Pistaasi-muruseos
200 g	Valio voita
1 ½ dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
1	kananmuna
4 ½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 dl	kuorittuja pistaasipähkinöitä
½ dl	sokeria
2 rkl	vehnäjauhoja
25 g	Valio voita

Ohje

Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää jauho-leivinjauheseos.
Nosta taikina kovettumaan jääkaappiin muruseoksen valmistamisen ajaksi
Rouhi pistaasipähkinät veitsellä. Yhdistä muruseoksen aineet pehmeään voihin.
Leivo taikinasta 4 tankoa (halkaisija 3 cm). Nosta ne leivinpaperille pellille (2 tankoa / pelti). Paina tankojen keskelle pituussuuntaan syvennys. Ripottele syvennykseen muruseosta.
Paista pistaasileivät 200 asteessa uunin keski/yläosassa n. 12 min, eli kunnes tanko on saanut hiukan väriä. Leikkaa tangosta lämpimänä 2 - 3 cm:n levyisiä vinoviipaleita.