Raparperi-Brita
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 125 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | keltuaista |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | |
Marenki | |
|---|---|
| 2 | valkuaista |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Täyte | |
| 5 dl | raparperipaloja |
| ¾ dl | sokeria |
| 1 | kanelitanko |
| 1 - 3 rkl | vettä |
| 2 dl | |
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maidon kera. Levitä taikina suorakaiteeksi (25 x 30 cm) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista pohjaa 180 asteessa n. 10 min.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pieninä erinä. Vatkaa, kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään ylösalaisin. Levitä seos lusikalla esipaistetulle taikinapohjalle. Paista 180 asteessa 15 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.
- Valmista raparperitäyte: Laita raparperipalat, sokeri, vesi ja kanelitanko kattilaan. Kiehauta, kunnes raparperit ovat pehmenneet. Jäähdytä. Vaahdota kerma.
- Puolita pohja. Levitä raparperitäyte pohjalle ja sen päälle kermavaahto. Nosta toinen pohjalevy päälle. Koristele halutessasi syötävillä kukilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
290 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.