Raparperi-rahkapiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 15 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 1 ½ dl | |
| ¼ palaa (à 50 g) | hiivaa |
| ½ dl | sokeria |
| ¼ tl | suolaa |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 | kananmuna |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | |
Päälle | |
|---|---|
| 5 dl | raparperipaloja |
| 1 dl | sokeria |
| 1 prk (200 g) | |
Ohje
- Aloita raparperi-rahkapiirakan valmistaminen liuottamalla hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna (jätä munasta ½ rkl reunojen voiteluun). Vatkaa sekaan puolet vehnäjauhoista. Lisää Oivariini ja loput jauhot.
- Taputtele jauhotetulla kädellä taikina voideltuun vuokaan (Ø 29 cm). Nosta taikinaa myös reunoille.
- Leikkaa raparperit ohuiksi viipaleiksi. Ripota päälle sokeri. Laita mikron kestävään vuokaan. Kuumenna kunnes hieman pehmenevät. Valuta irronnut mehu tarvittaessa pois.
- Voitele taikinan reuna munalla. Levitä puolet raparperista pohjalle. Kaada sokerilla maustettu vaniljarahka päälle ja levitä loput raparperit rahkan pinnalle.
- Paista raparperi-rahkapiirakkaa uunin keskiosassa 200 asteessa 20 - 25 min tai kunnes se on kypsä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
223 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.