Valmistusaineet
|
|
||
| 4 (á 150 g) | vasikan tai naudan ulkofileepihviä | |
| ripaus | suolaa | |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria | |
| tuoreita salvianlehtiä | ||
| 8 viipaletta | parmankinkkua | |
| 3 rkl | vehnäjauhoja | |
| 3 rkl | Valio voita | |
| 2 dl | marsalaviiniä | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Nuiji pihvit kevyesti. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä jokaiselle pihville muutama salvianlehti sekä parmankinkkuviipaleet. Pyöräytä pihvit vehnäjauhoissa kevyesti.
-
Kuumenna ruokalusikallinen voita. Paista pihvejä molemmilta puolilta noin 2 min, kunnes pihvit ovat saaneet kauniin pinnan. Nosta pihvit kuumalle lautaselle ja peitä ne kannella tai foliolla.
-
Lisää viini pannuun ja lisää joukkoon muutama salvian lehti. Keitä 2 - 3 min. Sekoita 2 rkl voita kiehuvaan liemeen. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pihvit takaisin pannuun ja anna kiehahtaa.
-
Tarjoa saltimbocca esim. perunalisäkkeen kanssa.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
suolaa
-
tuoreita salvianlehtiä
-
parmankinkkua
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Naudanlihapihvit (7) › Pihvit ja sinappinen pippurikastike , Lakritsiglaseerattua naudan ulkofilettä, Saltimbocca, Filee Wellington
-
Pihvit (45) › Saltimbocca, Merimiespihvit, Paprika-possupihvit kermakastikkeessa, Porsaannoisetit pippurikermakastikkeessa
-
Nautareseptit (38) › Juures-lihapata, Savuhärkätorttu, Täytetyt sarvet, Lihapata uunissa
Lisukkeeksi
Juustoperunat
Juustoperunat
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
