Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Sitruspikkelöidyt kasvikset

Pikapikkelöinnissä kyse on enemmän kasvisten maustamisesta kuin säilömisestä. Toki pikapikkelöidyt kasvikset säilyvät jääkaapissa viikon tai pari. Pikkelit maistuvat lisukeruokana sekä katu- ja grilliruokien kanssa.

Sitruspikkelöidyt kasvikset
Sitruspikkelöidyt kasvikset

Ainesosat

iso lasipurkillinen

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Kasvikset

  • 2 (400 g) eriväristä paprikaa
  • 300 g porkkanoita
  • 500 g kukkakaalia
  • ripaus sitruunan kuori, luomu

Pikkelöintiliemi

  • 2½ dl vettä
  • 1½ dl väkiviinaetikkaa
  • 3 dl sokeria
  • 3 kaffirlimetinlehteä
  • 1¼ tl suolaa
  • 5 dl
    Valio Hedelmätarha® mandariini-hedelmätäysmehua
    Valio Hedelmätarha® hedelmä-mandariinitäysmehu on pirteä aloitus päivälle! Laadukas, hedelmälihaa sisältävä aamiais- ja välipalajuoma appelsiineista, mandariineista…
    Valio Hedelmätarha® hedelmä-mandariinitäysmehu 1 l hedelmälihaa

Ohje

  1. Pese kasvikset. Leikkaa kukkakaali pienehköiksi nupuiksi. Leikkaa paprikat suikaleiksi. Kuori porkkanat ja leikkaa tikkumaisiksi paloiksi. Ota puolikkaasta sitruunasta kuorimaveitsellä ohuita kuoriviiluja (vain keltainen osa).
  2. Laita kasvikset ja sitruunakuorilastut sekaisin isoon lasipurkkiin.
  3. Kiehauta vesi, etikka, sokeri, lehtiruodistaan puolitetut kaffirlimetinlehdet ja suola kattilassa. Keitä 3 min.
  4. Nosta kattila sivuun. Lisää täysmehu. Kaada kasvisten päälle.
  5. Sulje kansi. Jos kasvikset eivät peity täysin liemellä, painele kasviksia kokoon.
  6. Anna kasvisten maustua jääkaapissa vähint. 3 h tai seuraavaan päivään.

Vinkki

Kasvikset säilyvät jääkaapissa muutaman viikon.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 72 kcal
Proteiini 0,8 g
Hiilihydraatti 15,5 g
Rasva 0,2 g
Tyydyttynyt rasva 0 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • sitruunan kuori
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search