Spelttiteeleipä

Spelttiteeleipä

35 min
helppo
246 kcal / 100g
2
2

Speltti on yksi vanhimmista villjellyistä viljoista. Vehnän sukuista spelttiä voi käyttää kaikkeen leivontaan ja ruoanlaittoon. Se antaa leivonnaisiin ja ruokiin pähkinäisen, aromikkaan ja täyteläisen maun. Spelttiä on saatavana ruoanlaittoon jyvinä ja helminä sekä puuroihin ja leivontaan hiutaleina ja jauhoina.

Ainekset

1 uunipellillinen
4 dl
spelttihiutaleita
3 dl
vehnäjauhoja
¾ tl
suolaa
1 rkl
leivinjauhetta
3 dl (150 g)
1 rkl
sokeria tai vaaleaa siirappia
1 prk (200 g)
2 dl
½ dl

Pinnalle

2 rkl
spelttihiutaleita

Ohje

  1. Yhdistä kaikki kuivat aineet ja juustoraaste. Lisää niiden joukkoon loput aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
  2. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Ripota pinnalle spelttihiutaleita
  3. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 20 min.
  4. Tarjoa teen, kahvin tai maidon kanssa väli- tai iltapalalla.
  5. KAURATEELEIPÄ

  6. Korvaa spelttihiutaleet kaurahiutaleilla, esim. Elovena. Käytä taikinassa maitoa 3 dl.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
246 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
10 g
Suola
1,1 g
Ravintokuitu
3 g
Kalsium
327 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)