Tandoorikana
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- marinointi
- 4 h
- Yhteensä
- 4 h 40 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 4 (n. 650 g) | broilerin rintafileetä |
Marinadi | |
|---|---|
| 2 dl | |
| yhden (3/4 dl) | sitruunan mehu |
| 1 rkl | tuoretta minttua hienonnettuna |
| 1 rkl | suolaa |
| 1 | punainen chilipalko hienonnettuna |
| 1 rkl | garam masala -maustesekoitusta |
| 2 tl | kurkumaa |
| 2 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä hienonnettuna |
Ruskistamiseen | |
| 1 rkl | |
Ohje
- Asettele broilerinfileet matalaan vuokaan. Sekoita marinadi ja levitä fileille. Kääntele fileitä, että marinadi peittää ne kokonaan. Peitä astia kelmulla ja anna fileiden marinoitua jääkaapissa n. 4 tuntia.
- Valmista ghee eli kirkastettu voi.
- Pyyhi marinadi hyvin pois broilerin rintafileistä talouspaperilla. Lisää gheetä kuumennetulle pannulle ja ruskista fileet joka puolelta. Pane uunipannulle leivinpaperiarkki ja asettele fileet sille.
- Kypsennä fileitä 200 asteisessa uunissa 10 min.
- Tarjoa fileiden kanssa kanaliemessä kypsennettyä basmatiriisiä ja naan-leipää.
Vinkki
Tarjoa halutessasi basmatiriisi näin: Hienonna sipuli sekä valkosipulin kynsi ja paista kuultavaksi öljyssä paistokasarissa. Lisää riisi, 1 punainen chili hienonnettuna ja 1 pussi (200 g) pakasteherneitä. Lisää mausteeksi ½ tl neilikkaa, kanelia sekä inkivääriä ja rouhi joukkoon mustapippuria. Mausta suolalla makusi mukaan.Lisukkeeksi
Ghee (Kirkastettu voi)
10 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
121 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
2,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.