Valmistusaineet
|
|
||
| 700 g | ohuita broilerin fileepihvejä | |
| 3 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa | |
| 1 iso (150 g) | punasipuli | |
| 1 | yksikyntinen valkosipuli | |
| 1 iso (250 g) | paprika | |
| 1 tl | suolaa | |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä raastettuna | |
| ¼ tl | kanelia | |
| 1 tlk (400 g) | tomaattimurskaa , esim. Mutti | |
| 2 ½ dl | Valio omenatäysmehua | |
| 1 dl (80 g) | oliivia , esim. kalamata | |
| ½ tl | mustapippuria | |
| 1 prk (2,5 dl) | Valio ruokakermaa Kolme yrttiä | |
| ½ dl | lehtipersiljaa | |
Manteli-couscous |
||
| 4 dl | täysjyväcouscousia | |
| ½ dl | mantelilastuja tai paahdettuja pinjansiemeniä | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Leikkaa broilerin fileepihvit isohkoiksi paloiksi. Ruskista kahdessa erässä korkeareunaisessa pannussa tai pinnoitetussa kattilassa Oivariini rasvassa. Broilerin ei tarvitse olla läpikypsää tässä vaiheessa. Jätä sivuun odottamaan.
-
Hienonna sipulit ja leikkaa paprika kuutioiksi. Kuullota Oivariini rasvassa. Lisää broilerit pannulle.
-
Mausta suolalla, pippurilla, inkivääriraasteella ja kanelilla.
-
Lisää tomaattimurska, omenatäysmehu ja oliivit. Anna kiehua n. 15 min kannen alla.
-
Kypsennä sillä aikaa couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Paahda siihen tulevat mantelilastut tai pinjansiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä. Lisää ne couscousin joukkoon vasta juuri ennen tarjoilua.
-
Lisää lopuksi ruokakerma. Tarkista maku ja anna hautua kannen alla n. 5 min.
-
Ripota halutessasi pinnalle tuoretta, hienonnettua lehtipersiljaa. Tarjoa couscous-pedillä.
MIKÄ TAGINE ON?
-
* Valmista ruoka tagine-padassa (joka käy liedellä kypsennykseen) tai tavallisessa paistokasarissa. Voit käyttää myös paksupohjaista kattilaa.
-
* Tagine on peräisin Marokosta, Pohjois-Afrikasta. Taginella tarkoitetaan sekä kaksiosaista, kannellista savipataa että siinä valmistettua ruokalajia. Padan kartion muotoinen kansi palauttaa höyrystyneen veden ruokaan, näin se säilyy mehevänä. Padan pohjaosaa käytetään tarjoiluastiana. Tagine-patoja on olemassa monenkokoisia, osa soveltuu vain uunikäyttöön.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
tuoretta inkivääriä
-
kanelia
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Broileripadat (9) › Meksikolainen kanapata, Tikka Masala, Oliivi-kanatagine & mantelicouscous, Tandoorikana
-
Pataruoat (47) › Pippurinen lihapata, Chilinen jauhelihapata, Juustoinen kalapata, Makkarapata
-
Broilerireseptit (155) › Keltainen kanakeitto, Kanakeitto , Broileri-nuudelikeitto, Slaavilainen kanapata
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
