Testattu Valio koekeittiössä

Täytekakkupohjat

Name: Täytekakkupohjat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1, 1 kakkupohja
Ingredients: 3 kananmunaa; 1 dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; ½ dl perunajauhoja tai ohratärkkelystä; 1 tl leivinjauhetta; 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja tai ohratärkkelystä; 1 tl leivinjauhetta; 0 kg Valio voita; 0 kg korppujauhoja

Täytekakut kuuluvat kaikkiin kodin juhliin. Sokerikakkupohjan voi valmistaa hyvissä ajoin ja vaikka pakastaa. Kakku on hyvä täyttää juhlaa edeltävänä päivänä, jotta kosteus ja maut ehtivät tasoittua, mutta koristelu on syytä tehdä juhlapäivänä.

Valmistusaika

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Yhteensä

50 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

kakkupohja

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

3 munan kakkupohja

3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja tai ohratärkkelystä
1 tl leivinjauhetta

4 munan kakkupohja

4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja tai ohratärkkelystä
1 tl leivinjauhetta

Vuokaan

0 kg
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
0 kg korppujauhoja

Jaa resepti

Ohje

Laita uuni päälle.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi puuhaarukalla.

Kaada 3 munan kakkutaikina 2 litran ja 4 munan kakkutaikina 2 1/2 litran voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. (Pinnoitettua vuokaa ei tarvitse korppujauhottaa.)
Paista kakkupohja uunin alaosassa 175 asteessa kypsäksi, 30 - 35 min kakun koosta riippuen. Mikäli paistat kakun pinnoitetussa vuoassa, uunin lämpötila saa olla alempi: alussa 175 asteessa 10 min, sen jälkeen alenna lämpötila 160 asteeseen ja paista vielä n. 25 min.
Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä.

Mantelikakkupohja

Käytä ylläolevaa 4 munan kakkupohjan ohjetta, mutta korvaa vehnäjauho-perunajauhoseos seuraavasti: 1 dl vehnäjauhoja + 1/2 dl perunajauhoja tai ohratärkkelystä + 1 pussi (50 g) mantelijauhetta. Käytä leivinjauhetta 1 tl.

Pähkinäkakkupohja

Pähkinäkakkupohja valmistuu korvaamalla mantelijauhe vastaavalla määrällä pähkinärouhetta.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 252 kcal

Proteiini 7,1 g

Hiilihydraatti 45,5 g

Rasva 4,1 g

Tyydyttynyt rasva 1 g

Ravintokuitu 0,7 g

Suola 0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Kinuskinen clafoutis eli uunivanukas

Puutarhapavlova

Juhannussalko

Muna-riisipasteijat

Sokerikakkupohja lasimenetelmällä

Gluteeniton kakkupohja

Luumu-kaneliruudut

Madeleine-leivokset

Matcha-pistaasimacarons

Omenahyve

Kilpparitäytekakku, alkaen 1 v.

Sienipannaripiiras

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun