Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Uunissa paahdettu kukkakaali

Kukkakaalin voi valmistaa herkulliseksi lisukeruoaksi kokonaisena uunissa. Rosmariininen voisula maustaa tämän rapsakan ja maukkaan kasviksen.

Uunissa paahdettu kukkakaali
Uunissa paahdettu kukkakaali

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 (500 g) kukkakaali
  • ½ rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
  • 50 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria

Ohje

  1. Huuhtele kukkakaali. Koverra kantaa juuresveitsellä pois - näin kukkakaali kypsyy paremmin.
  2. Riivi lehdet irti. Aseta ne voidellun uunivuoan pohjalle, ikään kuin kukkakaalin pediksi.
  3. Sekoita hiennottu rosmariini, sitruunankuori, suola ja pippuri huoneenlämpöiseen voihin. Hiero voi kauttaaltaan kukkakaalin päälle ja kovertamaasi koloon.
  4. Aseta kukkakaali lehtien päälle uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa uunin keskitasolla n. 30 - 35 min. Lusikoi voisulaa vuoasta muutamia kertoja kypsentämisen aikana.
  5. Valuta voisulaa rapsakan kukkakaalin päälle juuri ennen tarjoilua. Helpoiten kukkakaalin annostelu onnistuu veitsellä leikattuna.

Vinkki

Saat maukkaan voikastikkeen kukkaakaalin kanssa nautittaville muille ruoille, kuten perunoille tai kalalle tuplaamalla voin määrän. Käytää tällöin suolaa ja pippuria 2/3 tl. Rosmariinin määrä voi pysyä samana (½ rkl).

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 86 kcal
Proteiini 1,7 g
Hiilihydraatti 2,1 g
Rasva 7,5 g
Tyydyttynyt rasva 4,3 g
Ravintokuitu 2,1 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search