Uudenvuoden menu
Nakkeja ja perunasalaattia vai jotain ihan muuta? Juhlista tulevaa vuotta hyvän ruoan äärellä pitkän kaavan mukaan.
Uudenvuoden menu perinteisten makujen ystävälle
Millainen on perinteinen uudenvuoden menu? Sehän on selvää, että pöytään katetaan toki höyrytettyjä nakkeja ja perinteistä perunasalaattia. Mutta entäpä muut herkut? Vakiintuneita uudenvuoden tarjottavia taitaa olla yhtä paljon kuin on uudenvuoden juhlijoitakin.
Monet vannovat kalaisien herkkujen nimeen. Muhkeat blinit maistuvat niin mädeillä kuin graavikaloillakin aateloituna. Kylkiäisenä toimii hyvin paitsi sienisalaatti, myös perunasalaatti. Jos mätidippiä tuli syötyä pikkujoulukautena kyllästymiseen saakka, kokeile vaikkapa skagenröran makumaailmaa lainaavia hodareita.
Myös juustofondue on monen suosikki. Mornay-juustokastikkeeseen on ihana dippailla niin makkaroita ja kasviksia kuin rapeaa leipääkin. Osan kasviksista voi tarjoilla pikkelöitynä.
Jälkkärinä maistuvat takuulla köyhät ritarit.
Uudenvuoden texmex-menu
Nakkien ja perunasalaatin rinnalla myös texmex on saavuttanut klassikon aseman suomalaisten uudenvuodenjuhlissa. Kata pöytään runsaasti naposteltavaa texmexin hengessä. Uunissa mehevöitynyt dippi kauhotaan suuhun rapeaksi paahdettujen tortillojen avulla. Näppärän nachopannun kyytipoikana taas maistuvat nachot.
Naposteltavaa ruokaisampia vaihtoehtoja ovat uunissa paahdettavat kanaquesadillat sekä helppo texmex-piirakka, joka leivotaan trendikkäästi lehtitaikinapohjalle. Suurempaan nälkään suosittelemme texmex-hodarivuokaa tai nyhtökanalla täytettyjä enchiladoja.
Kokkaa runsas kattaus Katuruokaa
Mikäli mielesi tekee ronskia katuruokaa, kokeile näppärästi valmistuvia hurmaavia Shanghai-tacoja tai rapeita Hot Honey -kanoja. Supermehevä Detroit-pannupizza ja rouskuvat Korean Corn Dogit vaativat hieman enemmän aikaa, mutta ovat kyllä kaiken vaivan arvoisia. Ja entäpä lisukkeeksi? Animal Style Fries tarjoillaan rennosti juustolla, karamellisipulilla ja jalapenolla kuorrutettuna. Jälkkärinä maistuu tietysti pehmis.
