Budapestin torttu
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 3 | valkuaista |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 dl (50 g) | hasselpähkinärouhetta |
| ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ rkl | kaakaojauhetta |
Täyte | |
|---|---|
| 2 dl | |
| ½ rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 250 g | siemenettömiä viinirypäleitä |
Päälle | |
| 25 g | taloussuklaata |
Ohje
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista kunnes seos on marenkimainen. Lisää hasselpähkinärouhe ja siivilöi jauho-kaakaojauheseos valkuaisvaahtoon. Sekoita varoen.
- Levitä taikina uunipellille leivinpaperille n. 30 x 25 cm kokoiseksi levyksi.
- Paista 175 asteessa n. 13 min kevyen ruskehtavaksi.
- Kumoa pohja leivinpaperille. Irrota pohjapaperi, mutta jätä se päälle, ettei pohja kuivu
- Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Mausta sokereilla. Levitä kerma pohjalevylle, jätä yläreunasta 5 cm tyhjäksi. Levitä neljään osaan leikatut viinirypäleet kerman päälle. Kierrä pitkältä sivulta kevyesti rullalle leivinpaperin avulla. Sulata suklaa mikrossa.Valuta tortun päälle ohuita suklaaraitoja lusikalla tai haarukalla.
BUDAPESTIN TORTTU gluteeniton, laktoositon
- Korvaa vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella. Käytä Valio laktoositonta vispikermaa. Tarkista, että suklaa on laktoositonta
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
250 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.