Caesarsalaattileivät
Caesarsalaattileivät
Mikset valmistaisi mehevää ceasarsalaattia suoraan leivän päälle?
Ainekset4 kpl
4 kpl
| 100 g | roomansalaattia |
| 50 g (1 dl) | |
| ½ dl | aurinkokuivattua tomaattia |
| 4 viipaletta | paahtoleipää |
Kastike | |
|---|---|
| 1 | keltuainen |
| 1 rkl | sinappia |
| pieni | valkosipulin kynsi |
| 1 rkl | vaaleaa balsamietikkaa |
| ripaus | jauhettua valkopippuria |
| 1 dl | rypsi- tai oliiviöljyä |
Ohje
- Valmista ensin kastike: Mittaa korkeaan kannumaiseen astiaan 1 tuore keltuainen, sinappi, puristettu valkosipulin kynsi, balsamietikka ja valkopippuri. Vatkaa sauvasekoittimella. Kaada joukkoon öljy ohuena nauhana, anna sauvasekoittimen käydä koko ajan.
- Pese, kuivaa ja hienonna salaatti. Laita tilavaan kulhoon.
- Raasta juusto. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ohuiksi suikaleiksi. Paahda leivät uunissa leivinpaperilla tai paahtimessa.
- Yhdistä salaattiin kastike ja juustoraaste. Laita salaattia paahdetuille leiville. Koristele tomaattisuikaleilla.
- Tarjoa alkupalana tai pikkuruokana.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
342 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
27 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Kalsium
108 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.