Piparjuuri-punajuurileivät

Name: Piparjuuri-punajuurileivät
Total time: 20 min
Yield: 4 voileipää
Ingredients: 300 g raakaa punajuurta; 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; ¼ tl sokeria; ½ tl suolaa; mustapippuria myllystä; 4 ruisleipästä; Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl piparjuuritahnaa; 1 dl rucolaa; valmista balsamicokastiketta

Piparjuuren ja punajuuren makuyhdistelmä on voittamaton. Varmista mehevimmät maut käyttämällä tuoreita punajuuria.

Voileivät Punajuurireseptit

Kananmunaton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

20 min

helppo

179 kcal / 100g

Ainekset4 voileipää

4 voileipää

300 g	raakaa punajuurta
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
¼ tl	sokeria
½ tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
4	ruisleipästä
n. ½ rasiaa (à 200 g)	Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl	piparjuuritahnaa
1 dl	rucolaa
	valmista balsamicokastiketta

Ohje

Kuori ja puolita punajuuret. Leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna rasva pannulla. Lisää punajuuret ja sokeri. Paista keskilämmöllä 10 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta punajuuret sivuun ja anna niiden jäähtyä.
Sekoita piarjuuritahna tuorejuuston joukkoon. Voitele sillä leipäset.
Sekoita rucola punajuurien joukkoon, nostele leiville. Viimeistele halutessasi balsamicokastikkeella.