Piparjuuri-punajuurileivät
Piparjuuri-punajuurileivät
Piparjuuren ja punajuuren makuyhdistelmä on voittamaton. Varmista mehevimmät maut käyttämällä tuoreita punajuuria.
Ainekset4 voileipää
4 voileipää
| 300 g | raakaa punajuurta |
| 2 rkl | |
| ¼ tl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 4 | ruisleipästä |
| n. ½ rasiaa (à 200 g) | |
| 2 rkl | piparjuuritahnaa |
| 1 dl | rucolaa |
valmista balsamicokastiketta |
Ohje
- Kuori ja puolita punajuuret. Leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna rasva pannulla. Lisää punajuuret ja sokeri. Paista keskilämmöllä 10 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta punajuuret sivuun ja anna niiden jäähtyä.
- Sekoita piarjuuritahna tuorejuuston joukkoon. Voitele sillä leipäset.
- Sekoita rucola punajuurien joukkoon, nostele leiville. Viimeistele halutessasi balsamicokastikkeella.
Vinkki
Halutessasi voit korvata paistetut, tuoreet punajuuret etikkapunajuurilla. Silloin ei tarvita pannulla kypsentämistä eikä suola- ja sokerilisäystä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
179 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
1,2 g
Kalsium
16 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.