Focaccia

Focaccia
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Focaccia

Focaccia on Italiasta peräisin oleva litteä leipä. Se maistuu keittojen tai salaattien kanssa. Maukas focaccia maistuu myös ihan sellaisenaan väli- tai iltapalana.

Valmistusaika

Työaika
40 min
uunissa
20 min
Yhteensä
1 h

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset1 kpl

1 kpl
3 dl
25 g
hiivaa
1 tl
suolaa
½ rkl
sokeria
2 dl
kaurahiutaleita
3 ½ dl
vehnäjauhoja
½ dl

Päälle

1 - 2 (150 g)
punasipulia
1 rkl
ripaus
suolaa
mustapippuria myllystä
1 dl
oliiveja
100 g
parmesaania lastuina
ripaus
gourmet-suolahiutaleita

Voiteluun

Ohje

  1. Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola, sokeri ja kaurahiutaleet. Anna turvota 5 min. Lisää jauhot vähitellen puuhaarukalla sekoittaen. Lisää loppuvaiheessa Oivariini.
  2. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille. Taputtele jauhotetulla kädellä n. 1 cm:n paksuiseksi soikioksi (n. 25 x 35 cm). Peitä leivinliinalla ja kohota.
  3. Kuullota ohueksi lohkotut punasipulit Oivariini rasvassa paistinpannulla. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
  4. Voitele kohonnut levy Oivariini rasvalla. Levitä sipulit ja puolitetut oliivit levylle. Ripottele leivän päälle juustolastuja; säästä n. 1/4 lastuista ja laita ne pinnalle koristeeksi vasta paiston jälkeen. (Ripota päälle halutessasi vielä hieman gourmet-suolaa.)
  5. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes kypsä. Ripota loput juustolastut leivän pinnalle.
  6. Tarjoa salaattien ja keittojen kanssa tai illanistujaisherkkuna.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
220 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›