Oliivi-tomaattifocaccia
Oliivi-tomaattifocaccia
Focaccia-leipää syödään Italiassa sellaisenaan tai pääruoan kanssa. Tarjoa yhdessä keiton tai salaatin kaverina.
Ainekset12 palaa
12 palaa
Pohja | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 1 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| 4 ½ dl | vehnäjauhoja |
Päälle | |
| 75 g | |
| 1 rkl | oreganoa |
| 1 ½ dl (90 g) | vihreitä oliiveja |
| 1 dl (75 g) | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 3 - 5 | valkosipulin kynttä |
Ohje
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen jogurtti-vesiseokseen. Lisää suola ja vehnäjauhot. Alusta taikina. Taputtele taikina jauhotetulla kädellä leivinpaperin päälle uunipannulle n. 35 x 25 cm suorakaiteeksi. Kohota liinan alla.
- Sulata voi, lisää oregano. Voitele focaccian pinta seoksella pullasutia käyttäen. Painele pintaan oliiveja, viipaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja ja viipaloituja valkosipulin kynsiä.
- Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 15 min. Ripottele pinnalle halutessasi gourmetsuolahiutaleita.
- Tarjoa raikkaan salaatin kera. Sopii myös keittojen kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
256 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,2 g
Kalsium
47 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.