Oliivi-tomaattifocaccia

Name: Oliivi-tomaattifocaccia
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; 1 dl vettä; 25 g hiivaa; ½ tl suolaa; 4 ½ dl vehnäjauhoja; 75 g Valio voita; 1 rkl oreganoa; 1 ½ dl vihreitä oliiveja; 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja; valkosipulin kynttä

Focaccia-leipää syödään Italiassa sellaisenaan tai pääruoan kanssa. Tarjoa yhdessä keiton tai salaatin kaverina.

Foccaciat Oliivireseptit Uusivuosi

Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

1 h 5 min

helppo

256 kcal / 100g

Ainekset12 palaa

12 palaa

Pohja
2 dl	Valio turkkilaista jogurttia
1 dl	vettä
25 g	hiivaa
½ tl	suolaa
4 ½ dl	vehnäjauhoja
Päälle
75 g	Valio voita
1 rkl	oreganoa
1 ½ dl (90 g)	vihreitä oliiveja
1 dl (75 g)	aurinkokuivattuja tomaatteja
3 - 5	valkosipulin kynttä

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen jogurtti-vesiseokseen. Lisää suola ja vehnäjauhot. Alusta taikina. Taputtele taikina jauhotetulla kädellä leivinpaperin päälle uunipannulle n. 35 x 25 cm suorakaiteeksi. Kohota liinan alla.
Sulata voi, lisää oregano. Voitele focaccian pinta seoksella pullasutia käyttäen. Painele pintaan oliiveja, viipaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja ja viipaloituja valkosipulin kynsiä.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 15 min. Ripottele pinnalle halutessasi gourmetsuolahiutaleita.
Tarjoa raikkaan salaatin kera. Sopii myös keittojen kanssa.