Green goddess -perunasalaatti

Green goddess -perunasalaatti
Tehnyt AnnaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Anna Valio Koekeittiöstä

Green goddess -perunasalaatti

Green goddess -perunasalaatti

Somehitiksi muodostunut green goddess -salaatti maistuu myös perunaversiona. Keväisen kirpsakassa salaatissa on reilusti sitruunan ja tuoreen basilikan makua. Resepti hyvin esimerkiksi kesän grilliruokien lisukkeena!

Valmistusaika

Työaika
20 min
kypsennysajat yhteensä
20 min
Yhteensä
40 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
44 arvostelua

Ainekset8 annosta

8 annosta
800 g
keitettyjä, uusia perunoita
3
avomaankurkkua
1 nippu
kevätsipulia
100 g
babypinaattia
1 prk (180 g)

Kastike

2 dl
basilikaa
3
valkosipulin kynttä
1
sitruunan mehu
½ dl
oliiviöljyä
1 dl
cashewpähkinöitä
1 tl
suolaa
2 rkl
valkoviinietikkaa

Ohje

  1. Keitä, valuta ja puolita mperunat.
  2. Kuori avomaankurkut, poista siemenosa, viipaloi. Hienonna kevätsipulin valkoinen osa, säästä varret kastikkeeseen. Laita kasvikset isoon tarjoilukulhoon salaattijuustokuutioiden kanssa.
  3. Soseuta kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimella tai blenderissä. Kaada kastike salaatin joukkoon.
  4. Tarjoa lisäkkeenä esimerkiksi grilliruokien kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
103 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,9 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.