Valmistusaineet
Haudutettu porsaanposki |
||
| porsaanposkea | ||
| 2 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon | |
| 1 | iso sipuli | |
| 2 | porkkanaa | |
| 2 | hapahkoa omenaa | |
| (1) | kanelitanko | |
| (3) | tähtianista | |
| (3) | kokonaista neilikkaa | |
| ½ ruukkua | tuoretta timjamia | |
| 2 | laakerinlehteä | |
| 8 | kokonaista mustapippuria | |
| 1 l | vähäsuolaista lihalientä | |
Kastike |
||
| ½ l | lihalientä Porsaan haudutusliemi | |
| 2 dl | Valio Hedelmätarha® luomuomenatäysmehua | |
| 2 dl | Valio ruokakermaa laktoositon | |
| 50 g | Valio Eila® voita | |
| ½ dl | tuoretta timjamia hienonnettuna | |
| ½ dl | tuoretta ruohosipulia hienonnettuna | |
| sormisuolaa | ||
Valmistusohje
Valmistusohje
Poski
-
Ruskista porsaanposket Oivariini rasvassa ja laita uuninkestävään pataan.
-
Kuori juurekset ja omenat. Pilko lohkoiksi. Lisää mausteet ja yrtit. Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi ja lisää pataan. Hauduta uunissa n. 100 asteessa 4 - 5 tuntia.
Kastike
-
Siivilöi porsaan haudutusliemi ja laita kattilaan omenamehun kanssa. Keitä lientä kasaan kunnes jäljellä on 2 dl . Lisää ruokakerma ja mausta suolalla. Vatkaa joukkoon lopuksi voi. Mausta yrteillä ja suolalla.
-
Nostele lihat kastikkeen joukkoon.
-
Tarjoa perunan tai riisin kanssa.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
kanelitanko
-
tähtianista
-
kokonaista neilikkaa
-
laakerinlehteä
-
vähäsuolaista lihalientä
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Uuniruoat (146) › Porkkanalaatikko, Uunilohi, Jauheliha-makaronilaatikko, Pikantti uunilohi
-
Possureseptit (47) › Possu-juurespata, Paprika-possupihvit kermakastikkeessa, Uunipossu ja kermakastike, Pulled pork
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
