Haudutettua porsaanposkea
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- hauduttaminen
- 5 h
- Yhteensä
- 6 h
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset6 annosta
6 annosta
Haudutettu porsaanposki | |
|---|---|
porsaanposkea | |
| 2 rkl | |
| 1 | iso sipuli |
| 2 | porkkanaa |
| 2 | hapahkoa omenaa |
| (1) | kanelitanko |
| (3) | tähtianista |
| (3) | kokonaista neilikkaa |
| ½ ruukkua | tuoretta timjamia |
| 2 | laakerinlehteä |
| 8 | kokonaista mustapippuria |
| 1 l | vähäsuolaista lihalientä |
Kastike | |
| ½ l | lihalientä Porsaan haudutusliemi |
| 2 dl | |
| 2 dl | |
| 50 g | |
| ½ dl | tuoretta timjamia hienonnettuna |
| ½ dl | tuoretta ruohosipulia hienonnettuna |
sormisuolaa | |
Ohje
Poski
- Ruskista porsaanposket Oivariini rasvassa ja laita uuninkestävään pataan.
- Kuori juurekset ja omenat. Pilko lohkoiksi. Lisää mausteet ja yrtit. Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi ja lisää pataan. Hauduta uunissa n. 100 asteessa 4 - 5 tuntia.
Kastike
- Siivilöi porsaan haudutusliemi ja laita kattilaan omenamehun kanssa. Keitä lientä kasaan kunnes jäljellä on 2 dl . Lisää ruokakerma ja mausta suolalla. Vatkaa joukkoon lopuksi voi. Mausta yrteillä ja suolalla.
- Nostele lihat kastikkeen joukkoon.
- Tarjoa perunan tai riisin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
333 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
32 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.