Irish coffee -juustokakku
Irish coffee -juustokakku
Viskillä terästetty Irish coffee sopii makumaailmaltaan talviseen juustokakkuun. Kahvijuoman ulkonäköä jäljittelevä kakku on yksinkertaisuudessaan kaunis ja helppotekoinen.
Ainekset
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 75 g | |
| 175 g | keksejä , esim. Bastogne |
Täyte | |
| 5 | liivatelehteä |
| 2 rasiaa (à 200 g) | |
| 1 ½ dl | kylmää, vahvaa kahvia |
| ¾ dl | sokeria |
| 1 prk (2 dl) | |
| ¾ dl | viskiä |
Pinnalle | |
| 1 prk (2 dl) | |
| 50 g | tummaa suklaata |
Ohje
- Pingota leivinpaperi (Ø 23 cm) irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin.
- Sekoita sulatettu voi ja murennetut keksit. Taputtele seos kevyesti vuoan pohjalle.
- Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
- Sekoita tuorejuusto, kahvi ja sokeri kulhossa. Vaahdota kerma.
- Kuumenna viski kiehuvaksi esim. kahvikupissa mikrossa. Valuta liivatteista vesi ja sulata ne kuumaan viskiin. Sekoita seos ohuena nauhana tuorejuustoseoksen joukkoon.
- Nostele lopuksi joukkoon kermavaahto.
- Levitä täyte vuokaan. Tasoita pinta. Nosta vuoka peitettynä jääkaappiin hyytymään väh. 4 tunniksi.
- Levitä löysähköksi vaahdoksi vatkattu kerma kakun pinnalle. Irrota kakku vuosta. Käytä apuna kuumalla vedellä kastettua veistä.
- Vuole tummasta suklaata lastuja esim. kuorimaveitsellä tai juustohöylällä. Ripottele kakun pinnalle.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
296 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
17 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
22 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (25)
Nimetön13.1.2018 kello 0:48
Konjakki testattu ja toimii. Kannattaa laittaa vähemmän. Samoin korvasin toisen suklaajuuston kinuskijuustolla ja päälle maustettu joulusuklaarouhe, tulos erinomainen joulupöytään!
Nimetön8.1.2018 kello 8:44
Voikohan toisen suklaatuorejuuston korvata Irish Cream rahkalla? Kun viskiä ei ole.
Anna Koekeittiöltä13.12.2017 kello 15:50Hei, päällä oleva kermavaahto ei ole hyydytetty, ainoastaan vaahdotettu ja se pysyy jämäkkänä vaahtona kakun päällä.