Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Irish cream rahka-mokkapalat

Mokkapaloja pidetään pitkälti lasten suosikkileivonnaisina, mutta maistuvat ne aikuisillekin. Tässä mokkapalaohje on viety askeleen edemmäs aikuiseen makuun. Se on ikään kuin rahkapiirakan ja mokkapalojen risteymä irish cream twistillä. Leivonnaisesta saa maukkaan ja hauskannäköisen tarjottavan ilman kuorrutettakin.

Irish cream rahka-mokkapalat
Irish cream rahka-mokkapalat

Ainesosat

palaa

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 200 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 2 dl kahvia (kylmää)
  • 4½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaakaojauhetta
  • 1 rkl leivinjauhetta
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 5 kananmunaa
  • 2½ dl sokeria
  • 350 g
    Valio Keittiön maust. rahkaa Irish cream & coffee
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön maustettu rahka 200 g Irish cream & coffee laktoositon

Kuorrutus

  • 75 g
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
    Voit kokeilla myös:
    • ½ dl kahvilikööriä
    • ½ dl vahvaa kahvia
  • 50 g
    Valio Keittiön maust. rahkaa Irish cream & coffee
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön maustettu rahka 200 g Irish cream & coffee laktoositon
  • 5 dl tomusokeria
  • ¼ dl kaakaojauhetta
  • 0 kg nonparelleja, esim. kultahelmiä

Ohje

  1. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää voisulaan kahvi. Jäähdytä haaleaksi.
  2. Yhdistä kulhossa vehnäjauhot, kaakao- ja leivinjauhe sekä vaniljasokeri.
  3. Erottele yhdestä munasta keltuainen ja valkuainen. Laita keltuainen sivuun.
  4. Vatkaa erottelemasi valkuainen, loput munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
  5. Lisää muna-sokerivaahtoon voi-kahviseos ja siivilöi joukkoon jauhoseos. Sekoita nuolijalla tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille (30 x 40 cm).
  6. Sekoita keltuainen ja rahka kulhossa. Nostele teelusikalla runsaasti rahkanokareita kauttaaltaan taikinaan. Levitä niitä hieman lusikalla pyöräyttäen/vetäen.
  7. Kypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa (tasalämpö) n. 15 min. Anna jäähtyä 10 - 15 min.
  8. Kumoa pohja toiselle leivinpaperilla päällystetylle uunipellille tai isolle leikkuulaudalle. Poista päälle jäänyt paperi pohjasta. Halutessasi tarjoa leivonnaispalat ilman kuorrutetta, tällöin kumoamista ei tarvita.

Kuorrutus

  1. Mittaa voi, likööri ja rahka kattilaan. Kiehauta nopeasti ja nosta kattila levyltä.
  2. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja kaakao. Sekoita, kunnes tasaista. Kuumenna kevyesti tarvittaessa.
  3. Kaada kuorrutus hieman lämpimänä pohjalle ja levitä kuorrutetta tarvittaessa lastalla.
  4. Koristele pinta kultahelmillä ennen kuin se kovettuu.
  5. Paloittele. Tarjoa, kun on hemmottelun aika.

VINKIT

  1. Ota mokkapalalevystä piparimuotilla muotopaloja, esim. sydänpiparimuotilla.
  2. Voit tarjota herkulliset leivospalat myös ilman kuorrutetta.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 309 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 39,7 g
Rasva 14 g
Tyydyttynyt rasva 7,6 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • nonparelleja
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search