Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Juustofondue

Fondue on seurallinen ja innostava ruoka, sillä jokainen syö "samasta padasta". Pata laitetaan keskelle pöytää ja kukin kastaa tarjolla olevia suupaloja tikun nokassa lämpimään juustokastikkeeseen. Fondue sopiikin mainiosti yhteiseen illanviettoon perheen ja ystävien kesken. Se on ohjelmanumero jo sellaisenaan!

Juustofondue
Juustofondue

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 pkt (300 g)
    Valio Ritari® juustoa
    Valio Ritari® on luonteikas kermajuusto, jota kypsytetään aina vähintään yhdeksän kuukautta. Sen maku on ylväs,…
    Valio Ritari® e300 g
  • 1 pkt (350 g)
    Valio Emmental punaleimaa
    Valio Emmental punaleima on voimakas ja aromaattinen emmentaljuusto, jota juustomestarimme ovat kypsyttäneet perinteisellä emmental-reseptillä vähintään…
    Valio Emmental punaleima e350 g
    Voit kokeilla myös:
  • 3 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
  • 1 tl sitruunamehua
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 2 rkl kirsikkaviinaa

Ohje

  1. Raasta juustot hienoksi raasteeksi. Voit käyttää myös monitoimikonetta.
  2. Sekoita kattilassa viini, maissitärkkelys ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen.
  3. Lisää kiehuvan kuumaan seokseen raastetut juustot pienissä erissä. Sekoita kunnes juusto on sulanut. Mausta.
  4. Kaada juustokastike fonduepataan. Nosta se telineeseen liekin päälle pöytään.
  5. Tarjoa kastettavaksi reilunkokoisia leipä- tai patonkikuutioita sekä muita lisukkeita makusi mukaan. Sekoita kastettavilla raaka-aineilla kastiketta pohjasta saakka, jotta kastike pysyy tasaisena eikä pala pohjaan.

Vinkki

Vaihteeksi voit maustaa fonduen Valio AURA sinihomejuustolla.

Leipä saa olla mielellään 1 - 2 pv:n ikäistä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 284 kcal
Proteiini 18,4 g
Hiilihydraatti 1 g
Rasva 20,8 g
Tyydyttynyt rasva 12,4 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search