Juustoinen maa-artisokkasosekeitto

Juustoinen maa-artisokkasosekeitto

25 min
keskitaso
78 kcal / 100g
5
1

Maa-artisokassa on hento, mutta hienostunut maku, jota täytelöittämään käytetään tässä ohjeessa maukasta juustoa.

Ainekset

4 annosta
3 - 4 (250 g)
maa-artisokkaa
1 (100 g)
sipuli
½ tl
sokeria
1 rkl
2 rkl
kasvisliemifondia
5 dl
vettä
1 (100 g)
omena
ripaus
valkopippuria
2 dl
100 g

Pinnalle

tuoretta ruohosipulia

Ohje

  1. Kuori maartisokat ja paloittele.
  2. Hienonna sipuli.
  3. Kuullota sipuli, maa-artisokan palat ja sokeri rasvassa kattilassa.
  4. Lisää vesi ja fondi.
  5. Paloittele kuorittu omena ja lisää keittoon.
  6. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljalleen kannen alla 10 - 15 min, kunnes maa-artisokat ovat kypsiä.
  7. Soseuta sauvasekoittimella.
  8. Lisää kerma ja raastettu juusto. Kuumenna samalla sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
  9. Ripota pinnalle hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa alkuruokana (riittää kuudelle) tai pääruokana leivän kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
78 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
6 g
Suola
1,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
88 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)