Juustoinen ruispizza
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- kohotus
- 30 min
- uunissa / pellillinen
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 25 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset2 pizzaa
2 pizzaa
Pohja | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 25 g | hiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| ½ dl | |
| 1 dl | ruishiutaleita |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
Täyte | |
| 600 g | sipulia ja / tai punasipulia |
| 6 | valkosipulin kynttä |
| 2 rkl | |
| 1 - 2 rkl | vaaleaa siirappia |
| 1 tl | suolaa |
| ½ rkl | balsamiviinietikkaa |
| 1 tlk (70 g) | tomaattipyreetä |
| 1 rkl | pizzamaustetta |
| 1 pkt (300 g) | |
Ohje
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola.
- Sekoita joukkoon muut ainekset ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
- Anna taikinan kohota hyvin liinan alla. Valmista sillä välin täyte.
- Leikkaa sipulit renkaiksi. Viipaloi valkosipulin kynnet.
- Kuumenna rasva paistinpannussa tai kattilassa. Lisää sipulit. Paista hetki. Lisää siirappi, suola ja balsamiviinietikka.
- Jatka paistamista, kunnes sipulit ovat hieman pehmenneet. Nosta pannu sivuun.
- Vaivaa taikina. Kauli kahdeksi pyöreäksi pizzapohjaksi.
- Nosta pohjat leivinpaperin päälle uunipelleille.
- Leikkaa neljästä juustoviipaleesta suikaleita ja aseta ne pohjien reunoille. Kääräise juustosuikaleet reunan sisään mehevöittämään sitä.
- Levitä tomaattipyree pizzapohjille. Ripota päälle pizzamauste ja sipuliseos. Jätä sipulia vähän koristeluun.
- Levitä juustoviipaleet pizzan pinnalle. Ripota päälle loput sipulit.
- Paista pizza kerrallaan 250 asteessa 12 - 15 minuuttia uunin keski- / yläosassa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
195 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.