Juustoinen ruispizza

Juustoinen ruispizza
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Juustoinen ruispizza

Juustoinen ruispizza

Pizza kaikessa yksinkertaisuudessaan: sipulia ja juustoa. Jujua löytyy pizzapohjasta ja reunapaloista: ruis antaa makua ja juustoinen reunus mehevyyttä ja muotoa.

Valmistusaika

Työaika
40 min
kohotus
30 min
uunissa / pellillinen
15 min
Yhteensä
1 h 25 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset2 pizzaa

2 pizzaa

Pohja

2 dl
vettä
25 g
hiivaa
½ tl
suolaa
½ dl
1 dl
ruishiutaleita
2 dl
ruisjauhoja
2 ½ dl
vehnäjauhoja

Täyte

600 g
sipulia ja / tai punasipulia
6
valkosipulin kynttä
2 rkl
1 - 2 rkl
vaaleaa siirappia
1 tl
suolaa
½ rkl
balsamiviinietikkaa
1 tlk (70 g)
tomaattipyreetä
1 rkl
pizzamaustetta
1 pkt (300 g)

Ohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola.
  2. Sekoita joukkoon muut ainekset ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
  3. Anna taikinan kohota hyvin liinan alla. Valmista sillä välin täyte.
  4. Leikkaa sipulit renkaiksi. Viipaloi valkosipulin kynnet.
  5. Kuumenna rasva paistinpannussa tai kattilassa. Lisää sipulit. Paista hetki. Lisää siirappi, suola ja balsamiviinietikka.
  6. Jatka paistamista, kunnes sipulit ovat hieman pehmenneet. Nosta pannu sivuun.
  7. Vaivaa taikina. Kauli kahdeksi pyöreäksi pizzapohjaksi.
  8. Nosta pohjat leivinpaperin päälle uunipelleille.
  9. Leikkaa neljästä juustoviipaleesta suikaleita ja aseta ne pohjien reunoille. Kääräise juustosuikaleet reunan sisään mehevöittämään sitä.
  10. Levitä tomaattipyree pizzapohjille. Ripota päälle pizzamauste ja sipuliseos. Jätä sipulia vähän koristeluun.
  11. Levitä juustoviipaleet pizzan pinnalle. Ripota päälle loput sipulit.
  12. Paista pizza kerrallaan 250 asteessa 12 - 15 minuuttia uunin keski- / yläosassa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
195 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›