Kampasimpukka-juustosalaatti

Kampasimpukka-juustosalaatti
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kampasimpukka-juustosalaatti

Kampasimpukka-juustosalaatti

Äyriäiset tekevät kotona syömisestä yhtä juhlaa. Kokeile viikonlopun kunniaksi tätä herkullista salaattia kampasimpukoista.

Valmistusaika

Työaika
40 min
Yhteensä
40 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
275 g (pakastettuja)
kampasimpukoita
2 rkl
mustapippuria myllystä
½ tl
suolaa
sitruunamehua
½ pkt (à 300 g)
500 g
vesimelonia
300 g
viinirypäleitä
erivärisiä salaatteja , esim. jääsalaattia, rucolaa, viinisuolaheinää

Kastike

2 dl
3 rkl
makeaa, mietoa chilikastiketta

Kastike

1 rkl
3 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
sokeria
2 ½ rkl
sitruunamehua
1 rkl
persiljaa

Ohje

  1. Sulata jäiset kampasimpukat.
  2. Kuumenna voi pannulla. Paista kampasimpukat pannulla molemmin puolin, n. 2 min / puoli. (Voit korvata kampasimpukat halutessasi katkaravuilla, niille riittää lyhyt kuumennusaika.) Mausta mustapippurilla, suolalla sekä halutessasi sitruunamehulla.
  3. Kuutioi juusto ja vesimeloni. Halkaise viinirypäleet.
  4. Levitä alkupalalautasille 2-3 erilaista salaattia. Jaa päälle muut ainekset. Laita päällimmäiseksi paistetut kampasimpukat esim. pienissä puuvartaissa. Yhteen annokseen tulee 3 - 4 kampasimpukkaa.
  5. Sekoita kastikkeiden ainekset. Pyöräytä mehu-öljykastike sauvasekoittimella tai ravista se pullossa. Laita kastikkeet erikseen tarjolle. (Halutessasi voit valmistaa vain jompaakumpaa kastiketta.)
  6. Tarjoa alkupalana rapeakuorisen leivän kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
138 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›