Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Yhteensä
45 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
Arvostele
5
tähteä viidestä
2 arviota
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 600 g jättikatkaravun pyrstöjä
Limekastike
- 2 limeä
-
1 prk (3,3 dl)
Valio kuohukermaaValio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
- ½ tl kurkumaa
- 2 rkl hummerifondia
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia
Chiliriisi
- 1 sipuli
- 1 punainen chilipalko
-
30 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2 dl jasmiiniriisiä
- 4 dl vettä
- 2 rkl hummerifondia
Mangosalsa
- 1 kypsä mango
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 1 punainen chilipalko
- 2 limeä
- 0 kg sormisuolaa
Jaa resepti
Ohje
- Kuori rapujen pyrstöt.
- Valmista limekastike, chiliriisi ja mangosalsa. Kokoa tarjoiluvadille.
Limekastike
- Pese limet. Raasta niiden kuori ja purista mehu. Lisää kattilaan kerman joukkoon. Mausta kurkumalla ja fondilla.
- Keitä kasaan niin, että kolmas osa on haihtunut pois ja kastike on paksuuntunut.
- Viimeistele ruohosipulilla.
Chiliriisi
- Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili ja poista siemenet. Hienonna.
- Kuullota chili ja sipuli voissa. Lisää riisi ja jatka kuullottamista hetki.
- Lisää vesi ja fondi, kiehauta. Anna riisin hautua kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla.
Mangosalsa
- Kuori ja kuutioi mango. Kuori sipuli ja hienonna.
- Halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna. Pese limet. Raasta kuori ja purista mehu.
- Yhdistä kaikki aineet. Ripauta päälle suolaa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
109 kcal
Proteiini
4,6 g
Hiilihydraatti
8 g
Rasva
6,1 g
Tyydyttynyt rasva
3,5 g
Ravintokuitu
0,8 g
Suola
1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- sormisuolaa
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.