Kauratoscapitkot
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 40 min
- kohotus
- 45 min
- Yhteensä
- 2 h 5 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset4 kpl
4 kpl
| 5 dl | |
| 50 g | hiivaa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| n. 16 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ½ dl | Valio Oivariini® juoksevaa tai 150 gValio Eila® voita |
Täyte | |
|---|---|
| 125 g | Valio voita tai 125 gValio Oivariini® juoksevaa |
| 6 dl | kaurahiutaleita |
| 2 dl | fariinisokeria |
| ½ dl | |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Pinnalle | |
raesokeria | |
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini tai pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Sulata voi kattilassa. Lisää muut ainekset ja kuumenna sekoittaen. Jäähdytä.
- Jaa taikina neljään osaan. Kauli 30 x 25 cm kokoinen suorakaide.
- Levitä 1/4 osa täytteestä levyn keskelle, niin että se peittää 1/3 levystä.
- Leikkaa reunoille jäävä taikina 3 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Nosta taikinanauhat täytteen päälle ristikkäin.
- Nosta pitko leivinpaperillle. Tee muut pitkot samoin.
- Kohota hyvin liinan alla vedottomassa paikassa. Voitele pinta munalla. Ripottele pinnalle reasokeria.
- Paista pitkoja 200 asteessa n. 17 min kunnes pitkot ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Vinkki
Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä neste 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva taikinaan jauhoihin sekoitettuna.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
321 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.