Kauratoscapitkot

Kauratoscapitkot
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kauratoscapitkot

Kauratoscapitkot

Vaihtelua perinteiseen pullapitkoon saat lisäämällä pitkon sisään kauratosca -täytteen. Tämä pullapitko on myös helppo tehdä, sillä pitkoa ei letitetä.

Valmistusaika

Työaika
40 min
uunissa
40 min
kohotus
45 min
Yhteensä
2 h 5 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset4 kpl

4 kpl
5 dl
50 g
hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
2
kananmunaa
2 dl
sokeria
2 tl
suolaa
1 rkl
kardemummaa
n. 16 dl
vehnäjauhoja
1 ½ dl
Valio Oivariini® juoksevaa

tai 150 gValio Eila® voita

Täyte

125 g
Valio voita

tai 125 gValio Oivariini® juoksevaa
6 dl
kaurahiutaleita
2 dl
fariinisokeria
½ dl

Voiteluun

kananmunaa

Pinnalle

raesokeria

Ohje

  1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini tai pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
  3. Sulata voi kattilassa. Lisää muut ainekset ja kuumenna sekoittaen. Jäähdytä.
  4. Jaa taikina neljään osaan. Kauli 30 x 25 cm kokoinen suorakaide.
  5. Levitä 1/4 osa täytteestä levyn keskelle, niin että se peittää 1/3 levystä.
  6. Leikkaa reunoille jäävä taikina 3 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Nosta taikinanauhat täytteen päälle ristikkäin.
  7. Nosta pitko leivinpaperillle. Tee muut pitkot samoin.
  8. Kohota hyvin liinan alla vedottomassa paikassa. Voitele pinta munalla. Ripottele pinnalle reasokeria.
  9. Paista pitkoja 200 asteessa n. 17 min kunnes pitkot ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Vinkki

Vinkki

* Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä neste 42 asteiseksi. Lisää kuivahiiva taikinaan jauhoihin sekoitettuna.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
321 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.