Koekeittiön club sandwich

Klassinen Club sandwich eli double-decker rakennetaan kolmesta paahtoleipäviipaleesta. Täytteet vaihtelevat tekijän mieltymysten mukaan. Yleensä käytetään salaattia, tomaattia, kanaa, pekonia tai muuta lihaa, juustoa sekä paistettua munaa. Tarinan mukaan Club sandwich on keksitty 1800-luvun lopulla USA:ssa.

Voileivät Kinkkureseptit Vappu

Laktoositon

30 min

keskitaso

154 kcal / 100g

Ainekset2 annosta

2 annosta

Munien paistamiseen
6 viipaletta	paahtoleipää
	Valio Oivariini® rasvaa
1 ½ rkl	Dijon-sinappia
½ ruukkua	jääsalaattia
1 iso (100 g)	tomaatti
½ (50 g)	paprikaa
50 g	palvikinkkuviipaleita
4 viipaletta (n. 50 g)	Valio Luostari® juustoa
2	kananmunaa
	Valio Oivariini® rasvaa
Marinoitu sipuli
1 (75 g)	punasipuli
2 tl	vaaleaa balsamietikkaa
½ rkl	avokado- tai rypsiöljyä
½ rkl	sokeria
	mustapippuria myllystä
Lisäksi
	puisia grillitikkuja

Ohje

Aloita sipulin marinoinnista: Leikkaa punasipuli aivan ohuiksi viipaleiksi. Mikrota sipulia 30 sek täysteholla, näin sen maku ja rakenne pehmiävät. Mittaa päälle etikka, öljy, sokeri, mausta mustapippurilla. Sekoita ja jätä marinoitumaan.
Paahda leipäviipaleet.
Laita leivät työlaudalle. Voitele Oivariini rasvalla ja sinapilla.
Huuhdo, kuivaa ja revi salaatti. Viipaloi tomaatti ja paprika.
Mittaa kinkku ja juusto valmiiksi.
Paista munat Oivariini rasvassa lettupannulla molemmin puolin kypsiksi.
Kokoa leivät: laita kahdelle leipäviipaleelle salaattia, tomaattia, paprikaa, marinoitua sipulia, kinkkua ja juustoa. Nosta päälle lämmin, paistettu muna.
Nosta päälle leipäviipaleet. Jaa päälle loput vihannekset, kinkku ja juusto sekä marinoitu sipuli, valuta päälle marinadi.
Nosta päälle kolmannet leipäviipaleet voideltu puoli alaspäin. Paina kämmenellä. Leikkaa leivät kulmittain kolmioiksi. Kiinnitä leivät sopivan mittaisiksi leikatuilla grillitikuilla.
Tarjoa heti.