Kuorrutettu sienimunakas

Kuorrutettu sienimunakas
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kuorrutettu sienimunakas

Kuorrutettu sienimunakas

Sienimuhennoksella täytetty munakas kruunataan uunissa juustokuorrutuksella. Tämä hieman tuhdimpi kuorrutettu sienimunakas sopii hyvin kokonaiseksi ateriaksi salaatin kanssa.

Valmistusaika

Työaika
30 min
uunissa
5 min
Yhteensä
35 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
6
kananmunaa
1 dl
½ tl
suolaa
2 rkl

Sienimuhennos

1 rasia (200 g)
tuoreita herkkusieniä
2 rkl
1 iso
iso sipuli
½ dl
¼ tl
suolaa
¼ tl
valkopippuria
½ dl
ruohosipulia

Kuorrutus

1 dl

Ohje

  1. Aloita kuorrutetun sienimunakkaan valmistaminen sienimuhennoksesta. Laita viipaloidut sienet kattilaan. Paista alhaisella lämmöllä kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut
  2. Lisää Oivariini ja hienonnettu sipuli. Kuullota sipulit läpikuultaviksi. Lisää fraîche ja anna kiehua hiljalleen 2 - 3 min. Mausta ja lisää ruohosipuli.
  3. Valmista munakas. Sekoita munakkaan aineksia vain sen verran, että munien rakenne rikkoutuu. Kuumenna paistinpannu. Lisää Oivariini ja anna sen saada hieman väriä.
  4. Kaada munakasseos pannulle. Vedä hyytyvää seosta hitaasti puuhaarukalla pohjaa pitkin keskustaan päin, kunnes munakas on hyytynyt tasaisesti.
  5. Levitä munakkaan toiselle puoliskolle sienimuhennos. Siirrä munakas varoen valuttamalla uunivuokaan se puolikas edellä, jolla muhennos on. Taita munakkaan toinen puolikas muhennoksen päälle. Ripottele päälle juustoraaste.
  6. Kuorruta 250 asteessa n. 5 min eli kunnes juustoraaste on saanut väriä.
  7. Tarjoa kuorrutettu sienimunakas vihreän salaatin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
159 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›