Laktoosittomat piparkakut
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa / pellillinen
- 5 min
- tekeytyminen
- 12 h
- Yhteensä
- 13 h 5 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset80 kpl
80 kpl
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 200 g | |
| ¾ dl | tummaa siirappia |
| 1 rkl | kanelia |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | neilikkaa |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 1 ½ dl | perunajauhoja |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
Ohje
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja sekoita joukkoon siirappi. Lisää seos taikinaan hieman jäähtyneenä. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Peitä taikina kelmulla ja anna kovettua jääkaapissa mielellään yön yli.
- Kauli taikinasta mahdollisimman ohutta levyä jauhotetulla pöydällä. Ota muotilla pipareita. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 5 min. Kypsennysaika riippuu uunista ja piparkakkujen paksuudesta. Tarkkaile kypsymistä, etteivät piparit paistu liian tummiksi. Tarjoa glögin kanssa tai kahvipöydässä.
Vinkki
Piparkakkujen leipomisessa voi käyttää myös Valio Oivariini® rasvaa laktoositon (rasvapitoisuus 75%). Huomioi kuitenkin, että se on rakenteeltaan hiukan voita pehmeämpää. Leivo valmiista taikinasta muutama pipari ja tee koepaisto. Mikäli piparit leviävät uunissa, lisää taikinaan hiukan jauhoja. Ripota pipareiden pinnalle vähän hienoa sokeria ennen paistamista.Tarjoa pipareiden kanssa Valio AURA juustoa ja Valio glögiäSaanto riippuu muotin koosta ja pipareiden paksuudestaReseptin ravintosisältö / 100g
Energia
415 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
57 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.