Hyppää sisältöön
Haetuimpia
Kotiruoka
Mustikkareseptit
Kesäkurpitsareseptit
Pirtelöt
Tuorepuurot
Haetuimpia
Kotiruoka
Mustikkareseptit
Kesäkurpitsareseptit
Pirtelöt
Tuorepuurot
Ruokasesongit Joulu 2022 Joulu maistuu piparilta
Helppo joulumenu
Edullinen joulumenu
Perinteinen joulumenu
Joulukakut
Piparit
Joulutortut
Ruokalahjat
Joulukarkit
Joulu maistuu piparilta

Sesonki

Joulu maistuu piparilta

Onko parempaa kuin uunissa paistuvien piparkakkujen tuoksu? Luo joulutunnelmaa leipomalla perinteisiä joulupipareita tai kokeile aivan uusia pipariherkkuja: piparijuustokakkua, piparimutakakkua tai piparijäädykettä!

Maistellaan ja paistellaan piparitaikinaa

Itse tehty piparkakkutaikina on niin hyvää, että monesti leipomista jääkaapissa odottava taikina jotenkin kummasti kutistuu. Mieti siis, valmistaisitko taikinaa keralla tuplamäärän. Jos kaipaat vinkkejä täydellisen piparitaikinan valmistamiseen tai pipareiden koristeluun, kurkkaa niksit sivun lopusta!

Katso kaikki piparireseptit

Ihania pipariherkkuja

Piparkakut sopivat mainiosti monenlaisiin makeisiin jälkiruokiin ja jouluisiin leivonnaisiin. Resepteissämme pimeän vuodenajan paras herkku taipuu maustamaan niin moussen, pullat kuin juustokakunkin! Jouluisessa crème brûlée -piirakassa piparitaikina kaulitaan piirakan pohjaksi.

AURA rakastaa piparia

Kun piparin siirappinen mausteisuus ja sinihomejuuston suolaisuus kohtaavat, ollaan suurten makuelämysten äärellä. Viipale AURA® juustoa piparin päällä on syystä joulunajan klassikko. Mikäli pidät yhdistelmästä, nämä ohjeet ovat sinua varten!

Rakenna pipareista upea joulukylä

Onko piparkakkutalon rakentamista parempaa joulutekemistä? Tuskinpa! Näillä helpoilla ohjeilla rakennat kokonaisen joulukylän.

Katso ohje
Rakenna pipareista upea joulukylä

Näin syntyy paras piparkakkutaikina

  • Noudata piparitaikinan ohjetta.
  • Mittaa ainekset tarkasti tasamittoina, ei kukkuraisina tai vajaina.
  • Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa.
  • Kaulinta onnistuu parhaiten, kun taikina on pehmennyt hetken aikaa huoneenlämmössä.
  • Käytä kaulinnassa jauhoja maltillisesti.
  • Rullaa kaulinta kevyesti – ei painamalla. Näin taikina ei tartu pöytään ja lopputulos on sileä.
  • Kauli taikina tasaisen paksuksi levyksi hyvän paistotuloksen aikaansaamiseksi.
  • Huomioi piparimuottien erot paistoajassa: kapeat muodot ja minimuotilla tehdyt piparit paistuvat nopeammin kuin perinteiset piparit.

Vinkki! Piparitaikinan voi valmistaa myös etukäteen ja pakastaa. Jos tekee kerralla suuren satsin piparkakkutaikinaa, sen voi jakaa kolmeen osaan ja paistaa ensimmäisen erän pikkujouluna, toisen itsenäisyyspäivän aikaan ja loput joulun alla. Näin kodissa tuoksuvat joulumausteet koko adventtiajan.

Piparien paistaminen

  • Paista piparit uunin keski- tai yläosassa 200 asteessa.
  • Pipareita paistetaan 5—8 min. Kypsennysaika riippuu uunista ja piparkakkujen paksuudesta.
  • Muista ajastin! Tarkkaile kypsymistä, etteivät piparit paistu liian tummiksi. Parasta on, jos pystyt keskittymään pipareiden paistamiseen koko paistamisen ajan.

Vinkki! Jos taikinanjämiä jää leivonnassa yli, tee herkullinen taikinajämäcrumble!

Etsi