Lämmin AURA punajuurisalaatti

Lämmin AURA punajuurisalaatti

1 h 14 min
keskitaso
149 kcal / 100g
0
1

AURA juuston ja punajuuren yhdistelmä toimii myös lämpimässä salaatissa.

Ainekset

8 annosta
4 (500 g)
punajuurta
1 pussi (150 g)
2 - 3 rkl
2 ruukkua
jää- tai friseesalaattia
2
omenaa kuutioina
1 ½ dl
saksanpähkinöitä rouhittuna

Tarjoiluun

valmista balsamicokastiketta eli balsamicosiirappia
avokado- tai oliiviöljyä
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Kuori punajuuret ja leikkaa kannat pois. Viipaloi punajuuret kahdeksaksi kiekoksi. Keitä kiekot kypsiksi, n. 40 min.
  2. Sekoita keskenään AURA ja smetana. Painele seos punajuurikiekkojen päälle. Kuorruta uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 min.
  3. Valmista salaattipeti revitystä salaatista, omenakuutioista ja pähkinärouheesta.
  4. Aseta lämmin AURA punajuurikiekko salaattipedille ja tarjoile heti balsamicosiirapin, avokadoöljyn ja rouhitun mustapippurin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
149 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
12 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
95 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)