Talvinen salaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 300 g | keltaista talvikurpitsaa tai 300 gbataattia |
| 300 g | punajuurta |
| 2 (150 g) | sipulia |
| 2 rkl | hunajaa |
| 2 rkl | |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 - 2 (300 g) | hapahkoa omenaa |
| 1 pussi (150 g) | salaattisekoitusta |
| 1 dl | saksanpähkinöitä |
| 1 prk (180 g) | |
Omenavinaigrette | |
|---|---|
| 1 dl | |
| 2 rkl | hunaja-omenaviinietikkaa |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | hunajaa |
| ripaus | suolaa |
Ohje
- Valmista ensin omenavinaigrette: Sekoita ainekset keskenään. Anna maustua peitettynä jääkaapissa.
- Kuori ja paloittele kurpitsa, punajuuret ja sipulit. Laita laakeaan uunivuokaan. Valuta päälle hunaja ja Oivariini. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paahda uunin yläosassa 225 asteessa n. 20 min.
- Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi.
- Aseta laakealle tarjoiluvadille salaattisekoitus ja omenakuutiot. Kaada joukkoon puolet omenavinaigrettesta, sekoita.
- Nostele päälle paahdetut juurekset. Viimeistele karkeasti rouhituilla saksanpähkinöillä ja valutetuilla salaattijuustokuutioilla.
- Tarjoa loppu omenavinaigrette erikseen.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
146 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.