Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Lämmin bratwurstisalaatti

Maukkaat makkarat tuovat ruokaisuutta ja tuhtia makua salaatteihin. Tähän salaattiin voit erinomaisesti käyttää vaikka grillauksesta jääneet makkarat.

Lämmin bratwurstisalaatti
Lämmin bratwurstisalaatti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 300 g bratwurstia
  • 2 eriväristä paprikaa
  • 1 dl kivettömiä oliiveja
  • 200 g miniluumutomaatteja
  • 2-3  valkosipulin kynttä
  • 1-2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 1 tl sokeria
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • ⅓ tl suolaa
  • 200 g paneroituja sipulirenkaita (pakaste)
  • 1 dl tuoretta persiljaa
  • 3-4 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Sipulilisuke

  • 2 dl
    Valio turkkilaista jogurttia
    Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
  • 2 rkl
    paahdettua sipulia
    Voit kokeilla myös:
    • valkosipulin kynttä
  • ½ tl sokeria
  • ¼ tl suolaa

Ohje

  1. Yhdistä ensin sipulilisukkeen ainekset. Anna maustua jääkaapissa ruoan valmistumisen ajan.
  2. Paloittele bratwurstit tai käytä kokonaisina (ks. vinkki). Leikkaa paprikat reilun kokoisiksi paloiksi.
  3. Halkaise oliivit ja tomaatit. Viipaloi valkosipulit.
  4. Sekoita makkarat, kasvikset, öljy ja mausteet kulhossa. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle.
  5. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa 15 min. Säädä lopuksi uuni grillivastukselle 275 asteeseen, nosta pelti uunin ylätasolle ja paista vielä 5 min.
  6. Kypsennä sillä aikaa sipulirenkaat rasvassa pannulla.
  7. Nostele sipulirenkaat kuumien kasvisten päälle. Siirrä salaatti annoslautasille tai tarjoiluvatiin.
  8. Lusikoi päälle sipulilisuke . Ripottele pinnalle hienonnettu persilja. Tarjoa heti.

Vinkki

Voit lisätä salaattiin myös esim. edellispäivän grillauksesta jääneitä makkaroita. Lisää ne uuniin paiston loppuvaiheessa tai kuumenna ne mikrossa ennen salaattiin lisäämistä. Sipulirenkaat voit myös valmistaa omalla pellillä samanaikaisesti kasvisten kypsentyessä kiertoilmaa (200 astetta) käyttäen. Tarkista kuitenkin sipulirenkaiden valmistusohje pakkauksesta.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 172 kcal
Proteiini 4,5 g
Hiilihydraatti 6,9 g
Rasva 13,8 g
Tyydyttynyt rasva 3,7 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search