Lämmin katkarapusalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- Yhteensä
- 35 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 200 g | katkarapuja, MSC-sertifioitu |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä |
| 1 - 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 | punainen chilipalko |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| ½ tl | kanelia |
| ½ tl | kurkumaa |
| 1 rkl | |
| 1 | sipuli |
| 2 | tomaattia |
| 1 ruukku | roomansalaattia |
| 2 dl | |
| 1/2 - 1 rkl | sokeria |
Ohje
- Sulata pakastekatkaravut, ja laita ne valumaan siivilään.
- Kuori inkivääri ja raasta karkeasti. Kuori valkosipulin kynnet. Poista chilistä siemenet. Laita inkivääri, valkosipuli, chili, sitruunamehu, kaneli ja kurkuma kapeaan, korkeaan astiaan. Hienonna sauvasekoittimella tahnaksi.
- Sulata Oivariini pannulla. Lisää hienonnettu sipuli, kuullota. Lisää pieniksi kuutioiksi leikatut tomaatit (valuta niistä ylimääräinen neste pois). Kypsennä 2 - 3 min.
- Lisää inkivääri-chilitahna. Jatka kuumennusta 2 - 3 min. Lisää katkaravut. Kuumenna.
- Levitä tarjoiluvadille hienonnettuja salaatinlehtiä. Lusikoi sen päälle sokerilla maustettu jogurtti. Lusikoi jogurtille lämmin katkarapuseos.
- Tarjoa sellaisenaan naan-leivän tai patongin kanssa tai ruokien lisäkkeenä.
Lisukkeeksi
Naanleipä
1 h 5 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
79 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.