Lämpimät sieni-paprikaleivät

Lämpimät leivät ovat helppoa ja maukasta pikkuruokaa, jotka sopivat tarjottaviksi vaikka vihreän salaatin kanssa. Näihin leipiin kannattaa hyödyntää syksyn sienisatoa.

Voileivät Herkkusienireseptit

Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia Kasvis (lakto-ovo)

35 min

keskitaso

119 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

1 l	tuoreita sieniä , esim. tatteja tai kantarelleja
1	sipuli
1	paprika
2 rkl	Valio voita
	suolaa
¼ tl	mustapippuria
½ dl	persiljaa
6 viipaletta	maalaisleipää
1 pussi (150 g)	Valio mozzarella raastetta

Ohje

Paloittele puhdistetut sienet. Leikkaa sipuli kapeiksi lohkoiksi ja kuutioi paprika.
Kuumenna sieniä sekoitellen pannulla kunnes enin neste haihtuu niistä. Lisää voi. Paista sienet ja sipuli. Lisää paistamisen loppuvaiheessa paprikat. Mausta makusi mukaan.
Paahda leivät uunissa 250 asteessa 2 -3 min. Levitä sieni-kasvisseos leiville. Ripota juustoraaste päälle. Kuorruta uunissa 5 - 7 min.

Vinkki

Käytä tuoreiden sienien sijaan * n. 300 g pakastesieniä (joista haihdutetaan pannulla neste pois kuten tuoreista sienistä) tai * n. 40 g kuivattuja sieniä, jotka ensin liotetaan haaleassa vedessän. 30 min tai * 200 g liotettuja, 1 - 2 kertaa kiehautettuja, kuivaksi puristettuja suolasieniä tai * 200 g mietoon suolaliemeen säilöttyjä sieniä valutettuna