Lämpimät sieni-paprikaleivät
Lämpimät sieni-paprikaleivät
Lämpimät leivät ovat helppoa ja maukasta pikkuruokaa, jotka sopivat tarjottaviksi vaikka vihreän salaatin kanssa. Näihin leipiin kannattaa hyödyntää syksyn sienisatoa.
Ainekset
6 annosta
| 1 l | tuoreita sieniä , esim. tatteja tai kantarelleja |
| 1 | sipuli |
| 1 | paprika |
| 2 rkl | |
suolaa | |
| ¼ tl | mustapippuria |
| ½ dl | persiljaa |
| 6 viipaletta | maalaisleipää |
| 1 pussi (150 g) |
Ohje
- Paloittele puhdistetut sienet. Leikkaa sipuli kapeiksi lohkoiksi ja kuutioi paprika.
- Kuumenna sieniä sekoitellen pannulla kunnes enin neste haihtuu niistä. Lisää voi. Paista sienet ja sipuli. Lisää paistamisen loppuvaiheessa paprikat. Mausta makusi mukaan.
- Paahda leivät uunissa 250 asteessa 2 -3 min. Levitä sieni-kasvisseos leiville. Ripota juustoraaste päälle. Kuorruta uunissa 5 - 7 min.
Vinkki
Käytä tuoreiden sienien sijaan * n. 300 g pakastesieniä (joista haihdutetaan pannulla neste pois kuten tuoreista sienistä) tai * n. 40 g kuivattuja sieniä, jotka ensin liotetaan haaleassa vedessän. 30 min tai * 200 g liotettuja, 1 - 2 kertaa kiehautettuja, kuivaksi puristettuja suolasieniä tai * 200 g mietoon suolaliemeen säilöttyjä sieniä valutettunaNäillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
119 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
133 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (1)
kjkjkjk4.10.2013 kello 17:34
Tosi hyviä, teimme koulussa. Ja jopa sellaiset jotka eivät juuri sienistä piittaa maistoivat niitä.