Maissi-katkarapukeitto

Name: Maissi-katkarapukeitto
Total time: 20 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 iso sipuli; 2 valkosipulin kynttä; 2 pussia pakastemaissia; 1 l Valio kevytmaitoa; 1 kasvisliemikuutio; ½ dl perunasosejauhetta tai 1 iso peruna; 1 prk Valio Eila® kevyt crème fraîchea laktoositon; ½ tl chilipippuria; ½ tl kirveliä; suolaa; 2 rkl sitruunamehua; 200 g katkarapuja, MSC-sertifioitu; ½ dl hienonnettua tilliä tai ruohosipulia

Kuuma maissi-katkarapukeitto on mieluisaa arkiruokaa etenkin kylminä pakkaspäivinä.

Katkarapukeitot Keitot Katkarapureseptit

Kevyempi Runsaasti proteiinia

20 min

keskitaso

82 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1 iso (100 g)	sipuli
2	valkosipulin kynttä
2 pussia (à 200 g)	pakastemaissia
1 l	Valio kevytmaitoa
1	kasvisliemikuutio
½ dl	perunasosejauhetta tai 1 iso peruna
1 prk (200 g)	Valio Eila® kevyt crème fraîchea laktoositon
½ tl	chilipippuria
½ tl	kirveliä
ripaus	suolaa
2 rkl	sitruunamehua
200 g	katkarapuja, MSC-sertifioitu
½ dl	hienonnettua tilliä tai ruohosipulia

Ohje

Lisää kattilaan oivariini, hienonnetut sipulit ja maissi. Kuullota lähes kypsäksi. Lisää maito, liemikuutio, perunasosejauhe tai kuorittu, kuutioitu peruna. Keitä kypsäksi. Soseuta sauvasekoittimella.
Lisää joukkoon créme fraîche ja mausteet. Kuumenna ja lisää lopuksi sitruunamehu, katkaravut ja tilli.
Tarjoa rapeakuorisen leivän kanssa