Munakokkelileivät

Munakokkelileivät

30 min
helppo
138 kcal / 100g
0
0

Munakokkeli sopii myös leivän päälle. Lisää kokkelin seuraksi kalaa tai lihaa, niin saat ruokaisan leivän vaikka lounaaksi.

Ainekset

6 kpl
4
kananmunaa
1 prk (3,3 dl)
n. 1/2 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
1 rkl
6 viipaletta
ruisleipää , esim. Real
jääsalaattia ja/tai rucolaa
250 g
nahatonta, ruodotonta savukalaa
mustapippuria myllystä
tuoretta kynteliä tai ruohosipulia
½ rasiaa
kirsikkatomaatteja tai sitruunalohkoja

Ohje

  1. Riko munat kulhoon. Lisää kerma. Vatkaa haarukalla munien rakenne rikki. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Kuumenna Oivariini pannulla, anna hiukan ruskistua. Kaada pannulle muna-kermaseos.
  3. Kuumenna seosta keskilämmöllä, sekoita hitaasti puuhaarukalla. Kun seos alkaa hyytyä, alenna lämpöä.
  4. Lämmitä leivät nopeasti uunipellillä uunissa. Käytä grillivastusta /150 astetta. Tarkkaile etteivät leivät pala. Voitele leivät ohuelti.
  5. Laita jokaiselle leivälle jääsalaattia ja/tai rucolaa. Nosta sen päälle munakokkelia ja savukalaa. Lisää koristeeksi ja mauksi tuoretta kynteliä tai ruohosipulia sekä kirsikkatomaattia tai sitruunalohko.

Vinkki

* Korvaa halutessasi savukala jollain seuraavista: graavi- tai kylmäsavulohi, paistettu, ruodoton ahvenfilee, savumuikku tai ohuen ohut kylmäsavukinkku.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
138 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
7 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
51 mg
D-vitamiini
3 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)