Munakokkelileivät

Munakokkeli sopii myös leivän päälle. Lisää kokkelin seuraksi kalaa tai lihaa, niin saat ruokaisan leivän vaikka lounaaksi.

Voileivät Munareseptit Vappu

Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia

30 min

helppo

138 kcal / 100g

Ainekset6 kpl

6 kpl

4	kananmunaa
1 prk (3,3 dl)	Valio ruokakermaa 10 %
n. 1/2 tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
6 viipaletta	ruisleipää , esim. Real
	jääsalaattia ja/tai rucolaa
250 g	nahatonta, ruodotonta savukalaa
	mustapippuria myllystä
	tuoretta kynteliä tai ruohosipulia
½ rasiaa	kirsikkatomaatteja tai sitruunalohkoja

Ohje

Riko munat kulhoon. Lisää kerma. Vatkaa haarukalla munien rakenne rikki. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna Oivariini pannulla, anna hiukan ruskistua. Kaada pannulle muna-kermaseos.
Kuumenna seosta keskilämmöllä, sekoita hitaasti puuhaarukalla. Kun seos alkaa hyytyä, alenna lämpöä.
Lämmitä leivät nopeasti uunipellillä uunissa. Käytä grillivastusta /150 astetta. Tarkkaile etteivät leivät pala. Voitele leivät ohuelti.
Laita jokaiselle leivälle jääsalaattia ja/tai rucolaa. Nosta sen päälle munakokkelia ja savukalaa. Lisää koristeeksi ja mauksi tuoretta kynteliä tai ruohosipulia sekä kirsikkatomaattia tai sitruunalohko.

Vinkki

* Korvaa halutessasi savukala jollain seuraavista: graavi- tai kylmäsavulohi, paistettu, ruodoton ahvenfilee, savumuikku tai ohuen ohut kylmäsavukinkku.