Munakokkelileivät

Name: Munakokkelileivät
Total time: 30 min
Yield: 6 kpl
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 prk Valio ruokakermaa 10 %; suolaa; mustapippuria myllystä; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 6 viipaletta ruisleipää , esim. Real; jääsalaattia ja/tai rucolaa; 250 g nahatonta, ruodotonta savukalaa; mustapippuria myllystä; tuoretta kynteliä tai ruohosipulia; ½ rasiaa kirsikkatomaatteja tai sitruunalohkoja

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Munakokkelileivät

Tiedot
Ainekset
Ohje

Munakokkeli sopii myös leivän päälle. Lisää kokkelin seuraksi kalaa tai lihaa, niin saat ruokaisan leivän vaikka lounaaksi.

Voileivät Munareseptit Sadonkorjuu

Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia

30 min

helppo

138 kcal / 100g

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ainekset6 kpl

6 kpl

4	kananmunaa
1 prk (3,3 dl)	Valio ruokakermaa 10 %
n. 1/2 tl	suolaa
	mustapippuria myllystä
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
6 viipaletta	ruisleipää , esim. Real
	jääsalaattia ja/tai rucolaa
250 g	nahatonta, ruodotonta savukalaa
	mustapippuria myllystä
	tuoretta kynteliä tai ruohosipulia
½ rasiaa	kirsikkatomaatteja tai sitruunalohkoja

Ohje

Riko munat kulhoon. Lisää kerma. Vatkaa haarukalla munien rakenne rikki. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna Oivariini pannulla, anna hiukan ruskistua. Kaada pannulle muna-kermaseos.
Kuumenna seosta keskilämmöllä, sekoita hitaasti puuhaarukalla. Kun seos alkaa hyytyä, alenna lämpöä.
Lämmitä leivät nopeasti uunipellillä uunissa. Käytä grillivastusta /150 astetta. Tarkkaile etteivät leivät pala. Voitele leivät ohuelti.
Laita jokaiselle leivälle jääsalaattia ja/tai rucolaa. Nosta sen päälle munakokkelia ja savukalaa. Lisää koristeeksi ja mauksi tuoretta kynteliä tai ruohosipulia sekä kirsikkatomaattia tai sitruunalohko.

Vinkki

* Korvaa halutessasi savukala jollain seuraavista: graavi- tai kylmäsavulohi, paistettu, ruodoton ahvenfilee, savumuikku tai ohuen ohut kylmäsavukinkku.