Omenaserbetti & kanelisiirappi
Valmistusaika
- Työaika
- 7 h
- Yhteensä
- 7 h
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 1 | liivatelehti |
| 5 dl | |
| ½ dl | sokeria |
| 1 dl | omenahilloa tai omenasosetta |
| 3 - 4 (250 g) | kotimaista omenaa |
| 2 dl | |
Kanelisiirappi | |
|---|---|
| 3 dl | |
| ½ dl | sokeria |
| 2 | kanelitankoa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
Koristeluun | |
sitruunamelissaa | |
Ohje
- Laita liivatelehti kylmään veteen.
- Kiehauta omenatäysmehua ja sokeria, kunnes sokeri sulaa. Lisää liivatelehti, sekoita kunnes se liukenee mehuun. Nosta kattila liedeltä.
- Lisää omenasose ja hienoksi raastetut omenat. Anna seoksen jäähtyä hiukan. Kaada kannelliseen kulhoon, jonka voit laittaa pakastimeen. Pakasta seosta 2 tuntia.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Vatkaa seosta ensin sähkövatkaimella, lisää sitten kermavaahto kevyesti lusikalla nostellen. Pakasta 2 tuntia. Vatkaa seosta. Pakasta vielä 2 t tai kunnes seos on sopivan kovaa.
- Jos serbetti on jäätynyt kovaksi, ota se etukäteen jääkaappiin temperoitumaan. Ota siitä lastuja tukevalla lusikalla annoskulhoihin.
- Tarjoa kylmää serbettiä lämpimän kanelisiirapin kanssa.
Kanelisiirappi
- Sekoita kattilassa omenatäysmehu, sokeri ja kanelitangot. Keitä n. 20 min tai kunnes sopivan sakeaa. Lisää sitruunamehu. Poista kanelitangot. Voit maustaa halutessasi ripauksella vaniljasokeria.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
110 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.