Paahdettu juures-juustosalaatti
Paahdettu juures-juustosalaatti
Juurekset voi kypsentää helposti uunissa paahtamalla. Tällä ohjeella valmistat maistuvan juustoisen kasvisruoan tai lisäkkeen erilaisille liha- tai kalaruoille.
Ainekset
6 annosta
| 1 - 2 isoa | sipulia |
| 3 (300 g ) | porkkanaa |
| 2 (400 g) | palsternakkaa |
| 3 (400 g) | naurista tai 1 pieni lanttu |
| 50 g | |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
Kastike | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 1 rkl | persiljaa hienonnettuna |
| 1 rkl | ruohosipulia hienonnettuna |
| ½ dl | |
| ripaus | suolaa |
Lisäksi | |
| 1 pkt (300 g) | |
Ohje
- Kuori sipulit ja juurekset. Leikkaa reiluhkoiksi paloiksi.
- Laita voi uunivuokaan ja sulata 200 asteessa. Lisää joukkoon sipulit, juurekset ja mausteet. Sekoita. Paahda uunin keskiosassa n. 40 min tai kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Sekoita pari kertaa kypsennyksen aikana.
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
- Anna juuresten jäähtyä haaleiksi. Lisää kuutioitu juusto juuresten päälle.
- Tarjoa kastike erikseen.
- Tarjoa salaatti kasvisruokana tai lihan, broilerin tai lohen kanssa.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
137 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
9 g
Suola
0,8 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
156 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.