Pääsiäisbrita
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 25 min
- jäähdytys
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 125 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | keltuaista |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | hasselpähkinärouhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | |
Marenki | |
|---|---|
| 2 | valkuaista |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | mantelilastuja |
Täyte | |
| 1 prk (300/175 g) | säilykemandariinilohkoja |
| 1 dl | |
| 2 prk (à 200 g) | Valio maustettua rahkaa mango-passio tai 2 prkValio maustettua rahkaa sitruuna |
Lisäksi | |
makeisia | |
Ohje
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maitojuoman kanssa.
- Levitä taikina suorakaiteeksi (25 x 30 cm) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Esikypsennä pohjaa uunin keskiosassa 180 asteessa 10 min.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pieninä erinä. Vatkaa kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään ylösalaisin. Levitä marenki lusikalla pohjalle. Ripota pinnalle mantelilastut. Paista vielä uunin keskiosassa 180 asteessa 15 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.
- Valuta mandariinilohkot. Vaahdota kerma ja rahka.
- Täytä kakku juuri ennen tarjoilua. Leikkaa pohja kahteen yhtä suureen osaan. Irrota puolikas pohjalevy leivinpaperista lastalla ja siirrä varoen tarjoiluvadille. Levitä tai pursota rahkaseos ja lisää mandariinit. Nosta toinen levy päälle. Koristele pääsiäismakeisilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
272 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.