Pähkinä-korianterikastike

Pähkinä-korianterikastike

10 min
helppo
262 kcal / 100g
0
0

Grillatun kalan ja kanan kastike tuo makuja maailmalta. Chiliä, korianteria, pähkinää... aromikkaita raaka-aineita yhdistettynä täyteläiseen smetanaan ja raikkaaseen kermaviiliin.

Ainekset

6 annosta
½
punaista chiliä
1 prk (200 g)
1 prk (120 g)
½ dl
maapähkinävoita
2 tl
sitruunamehua
½ ruukkua (n. 1 dl)
tuoretta korianteria
1 tl
sokeria
¼ tl
suolaa

Ohje

  1. Poista halkaistusta chilistä siemenet ja valkoiset osat.
  2. Soseuta kaikki ainekset monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.
  3. Kastikkeen voi tarjota heti tai valmistaa hyvissä ajoin ennen tarjoilua jääkaappiin.
  4. Tarjoa paistetun tai grillatun kalan kastikkeena.

Vinkki

Lisää idän eksotiikkaa saat kastikkeeseen vaihtamalla suolan kalakastikkeeseen (1/2 - 1 rkl).* Kastike sopii myös grillattujen broilerivartaiden kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
262 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
25 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
85 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)