Palsternakka-parsakaalikeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- Yhteensä
- 25 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 400 g | pakasteparsakaalia |
| 200 g | palsternakkaa |
| 1 iso | sipuli |
| 1 l | vettä |
| 1 pkt (250 g) | |
| 1 tl | suolaa |
| ripaus | jauhettua valkopippuria |
| 2 rkl | vaaleaa balsamiviinietikkaa |
Piparjuuri-crème fraîche | |
|---|---|
| 1 prk (150 g) | |
| 1 ½ tl | piparjuuritahnaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 tl | sokeria |
| ripaus | suolaa |
Ohje
- Keitä paloitellut parsakaali, palsternakka ja sipuli vedessä kannen alla kypsiksi.
- Hienonna sauvasekoittimella.
- Siirrä kattila takaisin liedelle. Lisää sulatejuusto paloina. Sekoittele ja kuumenna. Kuohkeuta keitto vielä sauvasekoittimella.
- Mausta.
- Sekoita crème fraîchen joukkoon mausteet. Lisää seosta keittoannosten pinnalle.
- Tarjoa alkukeittona (6 annosta) tai pääruokakeittona (4 annosta) tai shottilaseissa osana buffet-pöytää (10 - 15 pientä annosta).
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
65 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.