
Palsternakkareseptit
Palsternakka on porkkanan sukulainen, joka sopii monipuolisesti ruoanlaittoon. Voit käyttää palsternakkaa samalla tavalla kuin porkkanaakin. Palsternakka on väriltään vaalea ja muodoltaan porkkanaa harteikkaampi. Palsternakan maku on puolestaan pähkinäinen ja makea. Makean makuisesta palsternakasta valmistuukin maukkaat keitot, pihvit kuin leivätkin.
Palsternakkaresepteistämme löydät sosekeiton useammassa eri versiossa. Palsternakkaa voit myös käyttää uunijuureksena Hasselbackan tyyliin. Sadonkorjuun aikaan suosittelemme lämpimästi kokeilemaan kasvislettuja. Palsternakka ja purjo sopivat täydellisesti kasvislettuihin. Jos ainainen perunamuusi on alkanut tylsistyttämään, kokeile ihmeessä palsternakkapyreetä liharuokien lisäkkeenä. Palsternakkapyree maistuu paistetun lohen, hirvi- tai paahtopaistin tai lampaanlihan kanssa.
Katso herkulliset palsternakkareseptit!
18 reseptiä

Juurespiiraat

Talvisalaatti

Sosekeitto

Juures-silakkalaatikko

Skånen juurekset

Hasselbackan juurekset

Juuresleipä

Palsternakkasosekeitto maitojauheella

Kasvispihvit ja salaattijuustotsatsiki

Paahdettu juuressosekeitto

Juuresratatouille

Kasvisletut

Palsternakka-parsakaalikeitto

Palsternakkasosekeitto

Kasvispatee

Vanilja-palsternakkakeitto

Peruna-palsternakkasosekeitto

Palsternakkapyree
Etkö löydä tältä sivulta sopivaa reseptiä?