Porkkanasosekeitto

Porkkanasosekeitto

30 min
helppo
52 kcal / 100g
5
3

Kasvissosekeitot ovat helppotekoista ja maittavaa ruokaa niin arkeen kuin juhlaan. Tämä kaunis keitto maistuu myös perheen pienimmille.

Ainekset

4 annosta
500 g
porkkanaa
300 g
jauhoista perunaa
150 g
sipulia
1 rkl
1 tl
kurkumaa
1 tl
jauhettua korianteria
6 dl
vettä
1
kasvisliemikuutio
1 prk (2 dl)
½ tl
suolaa
½ dl
tuoretta korianteria hienonnettuna

Ohje

  1. Kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipulit.
  2. Kuumenna kasvikset, Oivariini, kurkuma ja jauhettu korianteri kattilassa. Kääntele hetki.
  3. Lisää vesi ja liemikuutio (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus). Keitä kannen alla 10 - 15 min, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  4. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma ja mausta suolalla. Kuumenna.
  5. Viimeistele keitto hienonnetulla korianterilla.
  6. Tarjoa keitto tuoreen leivän kanssa.

Vinkki

Höystä keitto paahdetulla ilmakuivatulla kinkulla tai pekonilla.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
52 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
3 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
18 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)