Rapea mansikkapiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset8 annosta
8 annosta
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | tummaa sokeria, esim. intiaani- tai ruokokidesokeria |
| ½ tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | mantelilastuja |
| 1 ¼ dl | |
Täyte | |
|---|---|
| 1 rasia (200 g) | |
| 2 dl | |
| 2 rkl | lemon curdia eli sitruunatahnaa |
| 1 l (n. 450 g) | tuoreita mansikoita (ks. vinkki) |
sitruunamelissan lehtiä | |
Ohje
- Sekoita vehnäjauho, sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Murenna joukkoon mantelilastut (esim. kädessä puristamalla).
- Lisää rasva ja sekoita tasaiseksi.
- Painele taikina (irtopohja)piirakkavuoan (Ø 25 cm) pohjalle ja reunoille.
- Paista piirakkapohjaa 200 asteessa uunin keski- tai yläosassa 13 - 15 min, kunnes pohja on kypsynyt ja hieman ruskistunut.
- Notkista tuorejuustoa sekoittamalla sen joukkoon 1 - 2 rkl vispikermaa. Vaahdota loppu kerma ja mausta lemon curdilla.
- Jos käytit irtopohjaista piirakkavuokaa, irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja laita tarjoiluastiaan.
- Levitä tuorejuusto pohjalle ja sen päälle viipaloidut marjat. Nostele maustettu kermavaahto lusikalla marjojen päälle.
- Viimeistele sitruunamelissan lehdillä. Tarjoa heti.
Vinkki
Osan mansikoista voit korvata vadelmilla, mustikoilla tai pensasmustikoilla.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
293 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
23 g
Rasva
20 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.