Punaherukkapiirakka

Name: Punaherukkapiirakka
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100 g Valio voita; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; Valio kuohukermaa; 2 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaurahiutaleita; 1 tl leivinjauhetta; Valio maitorahkaa; 1 dl Valio kuohukermaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 300 g punaherukoita , pakaste; 1 rkl perunajauhoja; 1 rkl sokeria; 1 dl Valio kuohukermaa; 1 tl vaniljasokeria

Tehnyt Ilona

Valio Koekeittiöstä

Punaherukkapiirakka

Tiedot
Ainekset
Ohje

Punaherukoiden raikkaus ja makoisa piirakkapohja tekevät tästä ohjeesta kertakaikkisen hyvän. Marjapiirakan herkullisuus rakentuu puhtaista ja selkeistä mauista. Tuo kesä pöytääsi milloin vain, sillä viinimarjoja löytyy pakastealtaista ympäri vuoden!

Marjapiirakat Makeat piirakat Marjareseptit Sadonkorjuu

Kasvis (lakto-ovo)

1 h

keskitaso

249 kcal / 100g

Tehnyt Ilona

Valio Koekeittiöstä

Ainekset12 annosta

12 annosta

Pohja
100 g	Valio voita
1 dl	sokeria
1	kananmuna
½ dl	Valio kuohukermaa
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaurahiutaleita
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
½ prk (à 500 g)	Valio maitorahkaa
1 dl	Valio kuohukermaa
1	kananmuna
1 dl	sokeria
1 rkl	vaniljasokeria
Pinnalle
300 g (5 dl)	punaherukoita , pakaste
1 rkl	perunajauhoja
1 rkl	sokeria
Lisäksi
1 dl	Valio kuohukermaa
1 tl	vaniljasokeria

Ohje

Pohja
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää kerma.
Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita.
Levitä taikina jauhotetuin sormin piirakkavuoan (Ø n. 25 cm) pohjalle ja reunoille.
Täyte
Sekoita rahka, kerma, muna, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi. Levitä piirakkapohjalle.
Pyöritä kohmeiset marjat perunajauhossa ja sokerissa. Levitä piirakalle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle myös kulhon pohjalle jäänyt sokeri-perunajauhoseos.
Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa n. 40 min tai kunnes kypsä. Jäähdytä.
Lisäksi
Mausta kuohukerma vaniljasokerilla ja vatkaa löysäksi vaahdoksi. Tarjoa piirakan kanssa.