Punaherukkapiirakka

Name: Punaherukkapiirakka
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100 g Valio voita; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; Valio double cream kuohukermaa; 2 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaurahiutaleita; 1 tl leivinjauhetta; 1 prk Valio maitorahkaa; 1 dl Valio double cream kuohukermaa; 1 kananmuna; 1 dl sokeria; 1 rkl vaniljasokeria; 300 g punaherukoita , pakaste; 1 rkl perunajauhoja; 1 rkl sokeria; 1 dl Valio double cream kuohukermaa; 1 tl vaniljasokeria

Punaherukoiden raikkaus ja makoisa piirakkapohja tekevät tästä ohjeesta kertakaikkisen hyvän. Marjapiirakan herkullisuus rakentuu puhtaista ja selkeistä mauista. Tuo kesä pöytääsi milloin vain, sillä punaherukoita löytyy pakastealtaista ympäri vuoden!

Marjapiirakat Makeat piirakat Marjareseptit Sadonkorjuu

Kasvis (lakto-ovo)

1 h

keskitaso

269 kcal / 100g

Ainekset12 annosta

12 annosta

Pohja
100 g	Valio voita
1 dl	sokeria
1	kananmuna
½ dl	Valio double cream kuohukermaa
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	kaurahiutaleita
1 tl	leivinjauhetta
Täyte
1 prk (250 g)	Valio maitorahkaa
1 dl	Valio double cream kuohukermaa
1	kananmuna
1 dl	sokeria
1 rkl	vaniljasokeria
Pinnalle
300 g (5 dl)	punaherukoita , pakaste
1 rkl	perunajauhoja
1 rkl	sokeria
Lisäksi
1 dl	Valio double cream kuohukermaa
1 tl	vaniljasokeria

Ohje

Pohja
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää kerma.
Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita.
Levitä taikina jauhotetuin sormin piirakkavuoan (Ø n. 25 cm) pohjalle ja reunoille.
Täyte
Sekoita rahka, kerma, muna, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi. Levitä piirakkapohjalle.
Pyöritä kohmeiset marjat perunajauhossa ja sokerissa. Levitä piirakalle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle myös kulhon pohjalle jäänyt sokeri-perunajauhoseos.
Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa n. 40 min tai kunnes kypsä. Jäähdytä.
Lisäksi
Lisää vaniljasokeri jäljelle jääneen täyteläisen kuohukerman joukkoon suoraan purkkiin. Ravista purkkia käsin, kunnes kerma on hieman paksuununut kuohkeaksi kastikkeeksi. Tarjoa se piirakan kanssa.